四季養生閱讀配圖
一、咖喱牛腩
準備材料：牛腩500克、胡蘿蔔2根、土豆2個、洋蔥半個、日式咖喱膏3塊、椰漿(要是濃郁乳白色的椰漿， 不能準備椰汁飲料)150ml、香葉兩片、八角一個、花椒些許、薑一塊。
做法：
1、牛腩焯水後， 放入高壓鍋內， 加入開水、香葉、八角、花椒， 把薑拍破放入， 上汽壓20分鐘。
2、然後往鍋裡倒入適量的油， 放入土豆、胡蘿蔔、洋蔥， 不需炒熟， 然後撈出來。
3、把牛腩和炒好的配料放入燉鍋中， 加入水， 浸過食材即可， 大火燜制後， 加入三塊咖喱膏。
4、中小火燉20分鐘， 淋上椰汁即可。
二、蟲草烏雞湯
準備材料：烏雞100~200g、冬蟲夏草10g、山藥30g、蔥、薑、蒜適量。
做法：
1、將烏雞切成塊狀， 姜切成片， 與冬蟲夏草、山藥一同放入砂鍋中。 家常菜譜
2、大火沸騰後， 換成小火燉熟， 加入調理即可。
三、南瓜枸杞湯
準備材料：南瓜300g、適量枸杞和薑粉。
做法：
1、將南瓜去皮切成塊狀， 枸杞洗淨， 放入鍋內， 加入水， 蓋過食材。
2、用湯勺把南瓜壓成泥狀， 加入適量的水喝枸杞煮開即可。
