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夏季水果要合理食用

■西瓜

西瓜清甜多汁, 是消暑涼果, 中醫指出不僅西瓜肉能清熱解毒, 西瓜皮曬乾後入藥, 亦有同樣功效。 但因西瓜性甘寒, 進食過量會傷脾助濕, 導致腹瀉、消化不良等不適, 故虛寒、胃弱濕重者, 少吃為妙。 切開後的西瓜宜儘快食用, 因瓜肉露於空氣中會形成薄膜, 令味覺麻痹, 進食過量更會令口腔發炎。

■荔枝

常說“一粒荔枝三把火”, 是因為荔枝性甘溫, 多吃會令肝火上升, 喉幹舌燥, 嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適, 故此燥熱人士少食為佳, 若進食過量導致肝火上升, 可飲用夏枯草, 但亦由於荔枝性溫,

身體虛寒人士, 多吃能滋養心血、補充津液。

■龍眼

眾多水果之中, 以龍眼藥用價值最高, 中醫認為:曬乾後的龍眼肉, 又稱桂圓肉, 能保心安神、養血健脾, 對於氣血及心脾虛弱的人士, 尤為適合。 若濕重、胃腹脹滿, 以及感冒的朋友, 便應少吃, 否則會導致氣滯及脾胃不適, 以及加重感冒病情。

■榴槤

榴槤有補血祛濕之效, 但進食過量壞處亦不少, 中醫認為:榴槤性質溫熱, 若吃得太多, 會令燥火上升, 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適, 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草。 榴槤含熱量及糖分較高, 一百克便含一百四十七卡路里, 因此肥胖人士宜少吃, 糠尿病者更不應該進食。 另外它亦含較高鉀質, 故腎病及心臟病人, 應少吃。 因榴槤口感較稠結,

易積於腸內, 多喝開水可助消化。

■芒果

中醫認為:芒果雖性甘溫, 可解渴利尿, 其果核入藥能軟堅散結, 但藥用價值始終不廣。 多吃反而會助濕, 故皮膚過敏、內臟潰瘍、疔瘡腫毒、濕熱體質者, 皆不宜多吃。 若進食過量, 更會引起腹瀉、皮膚敏感、燥熱等濕熱症狀, 可多飲綠豆湯, 或者多喝開水亦有幫助。 芒果雖然纖維多, 幫助消化, 但因糖分較高, 因此肥胖及糖尿病者, 不宜多吃。 其含較高鉀質, 水分易流失及加速心率不正常, 腎病及心臟病者避免進食。

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