大家都知道羊肉的營養價值非常的豐富， 而且它的做法也比較多， 羊肉白菜就是其中的一種。 因為羊肉白菜的做法比較簡單， 口感很順滑， 所以特別受歡迎。 想知道羊肉的做法大全以及白菜的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
羊肉白菜是口感是比較適合大家的口味的， 所以經常能在餐桌上看見它， 下面就給大家介紹幾種它的做法。
方法一
材料
羊肉200克， 胡蘿蔔1根， 粉絲1卷， 白菜2片， 蔥薑若干。
做法
1.首先就是要把羊肉洗淨， 然後先放水裡煮2分鐘這樣， 去腥氣和浮末， 再用清水洗淨。
2.起油鍋， 下薑片和大蔥，
3.沙鍋裡面放水， 下炒過的羊肉， 同時放入香葉， 8角， 大火燒開文火煮。
4.半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔， 待羊肉快酥爛時， 放豆瓣醬， 醬油， 鹽， 糖調味。
5.然後放入洗淨撕塊的白菜， 待白菜差不多好時， 放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。
方法二
材料
羊肉、白菜、粉絲、蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮、醬油。
做法
1.將羊肉洗淨， 切成塊。
2.白菜洗淨， 切成塊。
3.紅薯粉條用涼水浸泡。
4.鍋置火上， 倒入清水， 放入羊肉、料酒， 煮開。 撇淨浮沫。 撈出。
5.炒鍋置火上， 倒入油， 燒至5成熱， 放入冰糖， 至冰糖溶化。
6.倒入羊肉， 翻炒至上色。
7.放入蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮、醬油， 翻炒幾下， 加入水， 沒過羊肉。 燉30分鐘。
8.放入紅薯粉條， 鹽， 燉5分鐘。
9.最後放入白菜，
方法三
材料
羊肉、豆腐、白菜、粉絲、蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮、生抽。
做法
1.大白菜豎著切條。
2.羊肉切大片;豆腐切大塊;薑切片;蔥切大片。
3.炒鍋放油， 燒熱， 加入蔥薑爆香， 加入羊肉、辣椒、八角， 煸炒至羊肉變色。
4.加入白菜， 先加白菜幫炒一會， 再放葉子煸炒。
5.加入清水。
6.加入切好的豆腐。
7.倒入生抽上色。
8.加入鹽。 蓋蓋， 慢燉。
9.出鍋前十分鐘， 加入粉條。
10.燉至羊肉白色都軟爛， 關火加入味精、香油調味出鍋。
方法四
材料
羊肉、豆腐、白菜、粉絲、蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮、生抽。
做法
1.連肥帶瘦的羊肉一塊放鍋裡煮幾分鐘去去血水。
2.撈出後切成片。
3.白菜切大塊。
4.頭一天買的豆腐切成小塊放在窗外成凍豆腐。
5.粉條用溫水泡一會。
6.鍋裡倒少量的油，
7.煸炒出油， 並且肉片變黃時加入花椒大料蔥和薑翻炒。
8.加入適量的糖翻炒。
9.加入適量的生抽使肉片上色。
10.加入清水， 燉五分鐘。
11.倒入白菜塊和凍豆腐。
12.加適量的鹽調味。
13.倒入粉條。
14.煮十五分鐘左右即可。
結語：以上就是三九養生為您介紹的羊肉白菜的做法， 你們都明白了吧。 這對於喜歡吃羊肉白菜的做法的人來說， 真是極好的。 看了上面說的羊肉的做法大全以及白菜的做法大全， 心動的話就趕快去做一做， 多份健康多份快樂。
