吃宵夜並非人人需要， 陳祖輝副主任認為正常休息的人， 一般11點左右能按時睡覺者， 不需要吃宵夜。 通常情況下“夜貓子”才需要吃宵夜， 比如經常上夜班者、或晚上加班到12點以後者等。
對於晚上確實需要補充能量的網友來說， 最關心的問題是：宵夜吃什麼好陳祖輝在此推薦一份健康食譜：牛奶、水果、碳水化合物類的食物。
這份健康食譜有著科學道理， 因為：牛奶有助於睡眠， 水果能補充大量維生素， 而碳水化合物類的食物能夠快速補充人體所需要的能量。 同時，
1、適當地補充能量即可， 不要把宵夜當做正餐來吃， 控制量， 吃到五到七成飽就可以了。
2、宵夜與睡眠之間隔的時間最好計算好， 兩者之間不要離的太近， 應該睡覺前3～4個小時吃比較好。
3、水分和糖分很多的水果， 以及一些利尿的食品， 在睡前一定要少吃， 否則會造成尿太多， 影響睡眠品質。
4、要選擇清淡的食物， 不要吃油炸、燒烤、煎制、臘制食品。 也不要吃太鹹的食物， 不僅會造成不停地喝水之外， 還會導致體內的水分難以排出。
5、吃宵夜的時間不宜過長， 不要一邊聊天一邊吃宵夜， 一般來說， 離睡覺越近吃得越少， 邊聊邊吃會增加進食量， 加重腸胃的負擔。
正常作息吃宵夜 會加重肝臟負擔
在陳祖輝看來， 人們對吃宵夜存在著誤區， 其實宵夜是能不吃就別吃， 需要吃宵夜的人群也要儘量少吃。
對於十二指腸潰瘍患者， 可以提前準備些蘇打餅乾， 發生饑餓痛時適當吃幾塊蘇打餅乾。
有一部分正常休息的網友， 也有著吃宵夜的習慣， 這與他們的生活習慣有關， 一旦形成了吃宵夜的習慣， 既使不需要補充能量， 腸胃也會分泌消化夜， 刺激人的食欲。
正常作息者經常吃宵夜， 如吃的是高脂肪、高蛋白食物， 很容易使人體內血脂突然升高， 會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多， 加重肝臟的負擔， 同時也會誘發脂肪肝。
另外， 人體排鈣高峰期常在進餐後4～5小時， 若再吃宵夜， 人已上床睡覺， 但排鈣高峰期卻到來，
陳祖輝建議， 最好的辦法就是控制自己的食欲， 戒除吃宵夜的不良習慣， 不要等到誘發其他疾病時， 才意識到戒除吃宵夜的重要性。
