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一說到“垃圾食品”人們會馬上想到漢堡包、速食麵， 其實， 從營養素角度來說， 雞肉漢堡並不能被稱為垃圾食品， 其蛋白質含量較高， 還含有一定量的B族維生素。
垃圾指數：★★★★★
可樂等汽水——典型的“垃圾食品”
其中除了糖分和磷之外， 幾乎不含有人體所需要的其他營養成分。 目前我們食物中磷已經過多， 而過多的磷會妨礙鈣的吸收， 促進鈣的流失。 膳食中有了糧食之後， 也不需要額外的糖分。
垃圾指數：★★★★
麻花、饊子等煎炸小食品——蛋白質、維生素和礦物質含量都不足。
煎炸的油經長時間加熱，
糖果——成分主要是蔗糖， 含糖量通常在85%以上， 在糖類食品中， 巧克力營養形象不錯， 但真正對健康有益的， 只是可哥含量超過70%的黑巧克力。
薯片和鍋巴——薯片的原料是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯， 基礎很好， 可在煎炸過程中吸收了大量油脂， 維生素損失嚴重， 而且形成了不利健康的“丙烯醯胺”類物質。 同時， 經過過度調味， 含鹽量較高。
垃圾指數：★★★
速食麵——維生素和礦物質含量低， 膳食纖維少。 其湯料包中含有大量鹽分和味精， 醬包或油包中含有大量脂肪， 而且難以保證新鮮。 但它油炸程度不高， 丙烯醯胺含量較低，
膨化小食品——蛋白質含量低， 維生素不足。 表面有調味料， 含鹽量較高， 有的還含有鋁。 而且很多產品含有氫化植物油， 其中的反式脂肪和飽和脂肪對心臟健康十分不利。 月餅和其他甜點———屬於高糖分高脂肪低纖維的食物， 能量很高， 多吃容易增加體重。 各種所謂的果料產品， 其實主要來自於水果香精和色素， 並不能代表水果的營養價值。 生活常識
垃圾指數：★★
漢堡包——含澱粉、蛋白質、脂肪和礦物質。 有一定營養價值， 主問題是脂肪多、纖維少， 維生素C和其他抗氧化成分不足。 如果同時搭配蔬菜， 下一餐再吃些粗糧豆類， 可成為正常飲食的一部分。
速凍湯圓、速凍肉粽等——主要原料屬於精製穀物，
罐頭食品———罐頭食品被列入垃圾食品， 實在有點冤枉。 水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C， 但大部分礦物質和幾乎全部的膳食纖維得以保留下來。 如黃桃罐頭中的胡蘿蔔素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐頭保留了礦物質和膳食纖維;肉類罐頭中礦物質沒有損失， 甚至因為高溫高壓加熱， 骨、刺中的鈣還更多地溶解了出來。
