魚子醬的營養價值 多吃魚子醬能養顏護膚

魚子醬即好吃又有營養， 那麼魚子醬到底怎麼做才好吃有營養呢?它與哪些食材搭配才更加有效果呢?那麼， 魚子醬的營養價值高嗎?魚子醬的做法難嗎?魚子醬的功效有哪些?下面跟小編一起來看下魚子醬吧。

魚子醬的營養價值

魚子醬的營養價值豐富， 有些可能我們還不是很瞭解， 下面百科為您詳細介紹!

食療價值

魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。 不僅能夠有效地滋潤營養皮膚， 更有使皮膚細膩和光潔的作用， 所謂的膚質的“返老還童”。

養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。

驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害， 使皮膚紅潤有光澤。

鱘魚是世界魚類中個體最大、出現最早、壽命最長， 生長最緩慢、生命力最旺盛的水中“活化石”。 鱘魚壽命可長達百年以上， 生長速度非常緩慢， 數量已經很稀少。 魚籽醬提取於在穩定無污染的水環境內養殖了6年以上的的性成熟的鱘魚.上等級的鱘魚魚籽醬， 外觀柔軟圓潤， 新鮮飽滿。 根據不的鱘魚品種(俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、中華鱘、達氏鰉、羅氏鱘、雜交鱘等)色澤從深綠色到灰色到深棕色不等， 在光線足的地放下， 會呈現通透晶瑩、淡金宗色的光澤。 而根據不同的品種， 不同的季節及不同年齡的魚種， 魚籽醬的味道也不一樣，

每一份都有獨特的味道。 鱘魚魚卵的蛋白質含量為26.2%， 比陸地上的飛禽走獸都要高幾倍， 故鱘魚魚籽醬的蛋白質含量是相當高的。 不僅如此， 鱘魚魚籽醬中還含有抗氧化和促進膠原蛋白生長的成分幫助預防並淡化皺紋。 豐富的維生素A、B、D和鈣、磷、鐵等礦物質， 氨基酸等物質。 對於女性朋友來講， 食用鱘魚魚籽醬不僅可以滋陰增強身體的免疫力， 美容、延緩衰老， 更對於肥胖、腰膝酸軟有很大的幫助。 能促進皮膚分泌一種特殊的物質， 減少脂肪。

魚子醬的做法

正是因為魚子醬的味道好， 營養價值高， 還能美容， 引得世人趨之若鶩， 成為很多人的佐餐必備之物。 於是， 對魚子醬的需求日益見長， 對鱘魚的捕撈也更氾濫，

對鱘魚的生存造成了很大的威脅。

正確的魚子醬的食用方法是， 將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿裡， 使其保持品質鮮美， 同時可根據個人口味配上不同的輔料。 最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。 尤其值得注意的是， 魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用， 如洋蔥或者檸檬都是禁止的。 至於在飲料方面， 伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。 再者， 對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。 貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。 最大的忌諱是使用銀質的餐具， 銀有氧化的作用， 會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。

最後為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。

不僅可以滋陰增強身體的免疫力， 更對於肥胖、腰膝酸軟的朋友有很大幫助。

材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式。 作法：蛋用水煮熟切半， 完整取出蛋黃。 洋蔥切末， 加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻， 將混合物填入蛋白中。 萵苣切絲拌碟 做底， 蛋擺在上面， 將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上， 為了美觀， 還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。

魚子醬的功效

魚子醬說起魚子醬的來歷， 還得提到許多年前居住在伊朗海邊的一位皇帝， 由於他對美食的喜好， 使魚子醬成為了一種時尚食品， 在當時許多食用魚子醬的男人都身強體壯的， 從此伊朗的男人都瘋迷上了這種能給帶給他們力量象徵的食物，

魚子醬第一次顯示出它的營養價值， 並得到了世界關注。

它含有豐富的有價值的營養成份， 如：蛋白質(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質)、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12)， 另外含有淋巴糅和維生素B3酸， 具有非常顯著的保健作用。 魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。

將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿裡， 使其保持品質鮮美， 同時可根據個人口味配上不同的輔料。 最經典和大眾的輔料是配上奶油和烘烤的白麵包。 尤其值得注意的是， 魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配食用， 如檸檬等。

在飲料方面， 伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上乘之品。

盛裝魚子醬的器具也頗為講究，貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質餐具，因為銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋滋味。

結語：以上對魚子醬的做法以及魚子醬的營養價值的相關知識大家都瞭解了吧，那麼趕快行動起來吧，同時也不忘記分享給身邊的朋友，希望以上對魚子醬的營養價值與製作方法能對大家有所幫助。

盛裝魚子醬的器具也頗為講究，貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質餐具，因為銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋滋味。

結語：以上對魚子醬的做法以及魚子醬的營養價值的相關知識大家都瞭解了吧，那麼趕快行動起來吧，同時也不忘記分享給身邊的朋友，希望以上對魚子醬的營養價值與製作方法能對大家有所幫助。