蘋果是一種非常普通的水果， 但是蘋果的營養價值非常高。 而且因為其大小不一， 價格也是有高有低。 有些時節、有些地方吃蘋果還是件奢侈的事情。 那麼吃蘋果的好處究竟有哪些呢?蘋果的作用究竟有多少?有興趣的朋友一起來看看吧!
蘋果酸甜可口， 營養豐富， 是日常生活中最常吃的水果之一。 蘋果的功效及營養價值和醫療保健功效都很高， 素來享有“水果之王”的美譽。 俗話說：“一日一蘋果， 醫生遠離我”， 蘋果有潤腸止瀉、健脾益胃、生津止渴的功效， 經常食用對身體健康大有好處!
蘋果的營養價值及功效
1、蘋果含有豐富的糖類、有機酸、膳食纖維、維生素、礦物質、類胡蘿蔔素、多酚及類黃酮物質， 被營養學家稱為“全方位的健康水果”。
2、蘋果中還含有豐富的抗氧化物質， 類黃酮、槲皮素、綠原酸、花青素、根皮素， 可減少自由基傷害腦部、血管心臟、皮膚等器官。
蘋果的功效與作用
1、蘋果性涼， 味甘、微酸， 有生津除煩、健脾開胃、補心益氣、潤肺醒酒之作用。
2、常吃蘋果的功效可以幫助降低膽固醇、減少癌症發生率， 並且可以提高免疫力、減少感冒機會， 是平民的“醫療箱”。
3、經常適量食用蘋果有助於降低心肌梗死或中風的發生率。
4、常吃蘋果， 可以有效降低膽固醇， 因為蘋果不僅不合膽固醇， 還能促進膽固醇從血液中排出。
5、蘋果含有大量的果膠與膳食纖維，
6、蘋果所含的多酚、類黃酮、槲皮素、綠原酸、花青素、維生素C、鎂等天然抗氧化物質， 可及時清除體內代謝的廢物， 預防血脂氧化沉澱， 改善血脂組成， 而減輕血管硬化。
7、一項研究指出， 每天吃1個蘋果， 患心臟病的危險可減少20%， 是保護心血管的有效水果。
8、現代醫學研究指出， 高血壓患者適量吃蘋果， 有助於補充鉀元素， 減少利尿藥物帶來的副作用。
蘋果的食療方
1、防治便秘
將1個蘋果洗淨， 去子， 切成小塊;1根香蕉去皮， 切成段， 與蘋果一起放進榨汁器中榨成汁， 即可飲用。
2、防治高血壓
將200克蘋果洗淨，
3、防治黑斑、雀斑
蘋果30克、檸檬40克、鳳梨50克、芹菜30克、高麗菜20克， 各洗淨， 放進榨汁器中榨成汁， 過濾後加上蜂蜜拌勻即可。
4、防治小兒腹瀉
蘋果幹50克， 山藥30克。 共研為細末。 每次15克， 加白糖適量， 用溫開水送服。
蘋果的存儲
1.蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮， 如果裝在塑膠袋放入冰箱， 能夠保存的更長的時間。 如果有剩餘的蘋果， 可以做成蜜餞或果醬類的食品， 再放入冰箱比較方便。 如果將未成熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑膠袋中， 蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用， 能夠軟化獼猴桃和梨。 但是如果將蘋果個其他熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛， 所以應該避免。
2.如果需要大量保存， 家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱， 這些容器都可用來貯藏蘋果。 所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾， 並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁， 也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定)， 瓶口敞開。
3.蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天， 然後分層放在缸、罐或壇內。 裝好後再噴灑上白酒， 根據貯量不同可噴灑50—150克不等， 用棉絮蓋其上再蒙上一層塑膠布封口， 防止酒氣散發， 吃蘋果時隨取隨蓋， 這樣處理可貯藏半年以上。
結語：有關蘋果的營養價值和功效等問題， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後更加喜歡吃蘋果了， 其實不只是蘋果。 很多水果的營養價值都是很高的， 大家以後要多吃喲。 另外買回來的蘋果要注意儲存，
