現在人們越來越愛吃零食， 但是一般的零食又對身體不好， 好多人就選擇啃雞爪。 其實這是個不錯的選擇， 雞爪含有豐富的膠原蛋白， 能使肌膚富有彈性， 從而到達延緩衰老的作用。 為最大限度的保留雞爪裡面的膠原蛋白， 用雞爪燉湯是最好的。 雞爪湯的做法大全裡面根據配的食材不同， 做法也不盡相同。
其實對於雞爪湯來說最好配些蔬菜在裡面， 因為雞爪裡面嚴重缺乏維生素， 長期單獨食用容易造成營養不良， 而且雞爪皮裡面的膽固醇較高， 不利於健康。 雞爪湯的做法大全裡面的雞爪玉米土豆蘿蔔湯是道不錯的營養湯。
材料
雞腳15只、胡羅蔔2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。 料酒少許、生薑、蔥。
雞腳玉米土豆蘿蔔湯的做法
1.雞腳和所有的蔬菜都洗淨待切， 花生洗淨後浸泡2小時。 如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開， 但是注意幹濕分切， 先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒， 出血水。
3.瀝幹血水後， 再次放入薑片， 蔥結， 料酒。 下水在燒開後轉小火。
4.在湯滾一個小時後下土豆， 胡羅蔔、花生。 再滾半個小時後下玉米， 再滾半小時到40分鐘起鍋。
5.稍微加鹽調味即可吃。
其實雞爪湯的做法大全裡不僅這道湯營養美味， 還有許多湯也是很滋補的。 比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣， 健脾胃， 美容養顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補肝腎的功效。
