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重煮隔夜水 造成中毒

科學研究證實, 人只要有水, 20天不吃食物也餓不死, 但如果沒有水, 3至7天就會死於脫水。 為了保障身體健康, 要講究科學飲水。

一、要定時飲水, 不要只在口渴時才想到飲水。 要知道, 當身體特別想喝水時, 身體的器官已經在一種極限情況下運行了, 也就是說非常缺水了, 應當在想喝水之前的很長時間就補充水分。 專家建議, 最好養成定時飲水的習慣。

二、要多喝開水, 不要喝生水。 煮開沸騰3分鐘的開水, 可以使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發掉, 同時又能保持水中對人體必須的營養物質。 喝生水的害處很多,

因為自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用, 導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。 三、要喝新鮮開水, 不要喝放置時間過長的水。 新鮮開水, 不但無菌, 還含有人體所需的十幾種礦物質。 但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水, 不僅沒有了各種礦物質, 而且還可能含有某些有害物質, 如亞硝酸鹽等。 由此引起的亞硝酸鹽中毒並不鮮見。

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