雖然說喝牛奶很簡單， 但是怎麼喝才能讓牛奶更容易吸收呢？？這裡， 小編就來為大家講講， 牛奶要怎麼選！
1高鈣牛奶沒必要
“牛奶要喝高鈣的， 這樣能補充更多的鈣。 ”有這種想法的人， 你忽略了吸收率的問題。
普通牛奶中大約每100毫升含104毫克的鈣， 按國家標準規定， 高鈣牛奶中的鈣含量至少要在120毫克/100毫升以上。 從鈣含量來看， 高鈣牛奶有一定的優勢。
但是， 普通牛奶中的鈣為乳酸鈣， 吸收率高， 而高鈣牛奶中則是強化的碳酸鈣或其他鈣， 吸收率會稍降低。
再說牛奶本就屬於高鈣食物， 與其為了追求更多的鈣而花更多錢，
2早餐奶沒啥營養， 但管飽
早餐奶並非純正的牛奶， 而是將純牛奶用水稀釋， 然後加入糖、谷類或堅果、強化營養素， 甚至添加了一些香精調製而成的。
加水稀釋的牛奶， 營養素含量會減少。 早餐奶中添加糖、香精等會讓口感更好， 但營養價值會降低。
如果是高品質的早餐奶， 可以彌補牛奶“少鐵、缺鋅、無纖維”的不足， 可能會強化鐵、鋅等， 有些加入穀類。 但是大部分穀物奶和早餐奶， 加的大多是澱粉， 沒什麼營養價值， 但能讓人產生飽腹感， 維持能量的時間也比較長， 所以適合早餐時喝。
3自訂的鮮奶， 營養更好
自訂的鮮奶通常是經過巴氏殺菌法， 它是將牛奶在60~70攝氏度的溫度下， 加熱30分鐘得到的牛奶， 特點是殺菌溫度低， 營養素保存較為全面， 但需要在低溫環境中保存， 一般是袋裝、瓶裝或者屋頂包為包裝。
而許多超市中賣的盒裝牛奶， 是經超高溫暫態滅菌法消毒的， 將牛奶置於120~130攝氏度的條件下， 加熱4~15秒， 其特點是殺菌效果好， 保存時間長， 但營養素略有損失。
從營養角度看， 巴氏殺菌牛奶的營養更勝一籌， 主要是一些不耐熱的維生素含量比超高溫暫態滅菌牛奶的高。 而超高溫暫態滅菌牛奶由於殺菌徹底、保質期長， 且可常溫保存，
4儘量喝全脂牛奶
脫脂牛奶的脂肪含量少於0.5%， 而全脂牛奶的脂肪含量為3%~4%， 這對於飲奶量大、肥胖以及需要控制脂肪攝入的人群而言， 喝脫脂牛奶是很有益處的。
但對於大多數人而言， 更建議喝全脂牛奶， 因為脫脂牛奶在脫去脂肪的同時， 也脫去了大量的脂溶性維生素， 如維生素A、維生素D。
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