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記住“六不要” 秋季進補更適宜

進入秋季後, 人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉起來, 再加上許多地方都有“貼秋膘”的習俗, 因此, 一到秋天, 許多人就張羅著吃各種各樣的食物進補了。 其實, 進補沒必要操之過急, 如果進補錯誤, 反而會損傷身體。 在進補時, 最好做到“六不要”:

不要虛實不分

中醫的治療原則是虛者補之, 不是虛症病人不宜用補藥, 虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分, 對症用藥才能補益身體, 否則適得其反, 會傷害身體。 保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別, 但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。 偏寒者畏寒喜熱,

手足不熱, 口淡涎多, 大便稀溏, 小便清長, 舌質淡脈沉細。 偏熱者則手足心熱, 口幹、口苦、口臭, 大便幹結, 小便短赤, 舌質紅。

不要過度進補

任何補藥服用過量都有害。 認為“多吃補藥, 有病治病, 無病強身”是不可取的。 如過量服用參茸類補品, 可引起腹脹, 不思飲食;過多服用維生素c, 可致噁心、嘔吐和腹瀉。

不要以藥代食

藥補不如食補。 如多吃芹菜可防治高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳;多吃山藥能補脾健胃。 日常服用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是補品中的佳品。

不要重進輕出養生

專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念, 既重視人體廢物的排出, 減少“腸毒”的滯留與吸收, 提倡在進補的同時, 亦應重視排便的及時和暢通。

不要長期用單一補品

專服某一種補品, 繼而又從多年不變發展成偏食、嗜食, 這對健康是不利的。 因為藥物和食物既有保健治療作用, 亦有一定的副作用, 久服多服會影響體內的營養平衡。 尤其是老年人, 不但各種臟器功能均有不同程度的減退, 需要全面系統地加以調理, 而且不同季節, 對保健藥物和食物也有不同的需求。

不要以貴賤分高低

物以稀為貴, 那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類, 其實並無奇特的治療作用, 而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品, 卻有值得重視的食療價值。 另外, 凡食療均有一定的物件和適應症, 故應根據需要來確定藥膳, 缺什麼, 補什麼, 切勿以貴賤來分高低,

尤其是老年群體, 更應以實用和價格低廉為滋補原則。

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