秋分節氣, 陰陽、晝夜等長, 又平分秋季。 隨著氣溫逐漸下降, 天氣轉涼, 秋燥將越來越明顯。 中醫五行將人分為金、木、水、火、土五類。 各類人士在秋分時節應該吃什麼養生呢?
木形人:玫瑰青梅健脾舒肝
飲食調養:宜多吃健脾養肝潤燥的食物, 如白蘿蔔、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。
藥膳可選擇“玫瑰糕”:鮮玫瑰花100克, 麵粉500克, 麵肥50克, 葡萄乾、青梅各30克, 白糖200克, 食堿5克。 將麵肥用溫水調勻, 倒入盆內, 再加入麵粉及適量水, 和成麵團發酵。 將鮮玫瑰花洗淨搓碎, 青梅切成小丁與葡萄乾拌勻合在一起備用。 待麵團發起後, 加堿揉勻,
土形人: 蓮子芝麻健脾益氣
飲食調養:試試有健脾益氣、生津潤燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。
藥膳可選擇“八寶飯”:糯米500克, 薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克, 大棗20枚, 白糖60克。 將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時候, 洗淨, 放在砂鍋或高壓鍋內煮熟備用。 將大棗洗淨, 泡發, 核桃仁炒熟。 龍眼肉裝入盆內備用。 糯米淘淨後放盆中或砂鍋中, 加水蒸熟備用。 取大碗內塗豬油, 碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁,