研究發現， 魚肉中含有的氨基酸， 可遏止動脈硬化， 減少吸煙的人死於心臟病及中風的機會。 一般來說， 心臟病及中風的起因是“動脈粥樣硬化”， 它的早期症狀之一是“內皮機能失調”（即動脈無法擴張）， 而內皮機能失調的主要肇因， 就是吸煙。
博蒙特醫院的海斯教授與同事們， 用壓脈器及超聲波掃描， 分別檢驗吸煙者及非吸煙者的動脈， 結果發現， 前者的動脈無法擴張， 後者則無問題。 不過， 如果測試者服食5克、即一頓魚肉餐中所含有的氨基酸， 他（她）們的動脈擴張能力就會大為好轉。
研究人員表示， 這一發現，
科學研究表明,飲茶可減輕吸煙的危害,因為茶葉中的茶多酚、維生素(維生素食品)C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用,邊飲茶邊吸煙,毒素可隨飲茶. [詳細答案]
臭豆腐在製作過程中，一般是現將一大塊豆腐煮熟後切成若干個小塊，再一層一層的放入缸、盆等容器中，然後將容器密封起來發酵。在這個過程中的最後環節，封口的時候，有一種毒菌，肉毒梭菌也會浸入容器中。 肉毒... [詳細答案]
專家指出：吸煙所產生的煙霧中含大量有害成分，主要有尼古丁、焦油、一氧化碳等。吸煙雖不能直接導致前列腺疾病，但與前列腺疾病有密切關係。因為吸煙能使人體免疫力下降。所謂免疫，是機體在識別自己的基礎上，去... [詳細答案]
