雞蛋餃的做法

自己學會做一些常見的家常菜， 自己在家開火做飯， 能令家人溫暖起來， 即使再忙， 我們最好也經常在家做飯， 可以做一些比較簡單的菜式， 雞蛋餃的做法相對來說就很簡單， 即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、把雞蛋， 小蔥， 芹菜， 洗淨備用。

2、豬肉剁成肉沫， 放少許蠔油， 醬油， 鹽， 澱粉， 蔥白醃制。

3、雞蛋打碗裡攪拌均勻， 蔥， 芹芹切成段。 豬肉按順時針方向攪拌上勁。

4、開中小火， 炒鍋放一點點油， 拿一小勺的雞蛋液慢慢倒入鍋裡。

5、趁蛋液沒有凝固， 快速放入肉沫在蛋液的中間。

6、放入肉沫快速合上蛋皮， 兩面煎成金黃色。

7、按你需要量把全部雞蛋煎好。

8、全部煎好後放大半碗清水， 少許醬油， 蓋上鍋蓋把水燜幹， 途中得翻幾次雞蛋， 以免粘鍋底。

9、收幹水分後放入蔥， 芹菜翻炒幾下。

10、鮮香美味的蛋餃出鍋啦。

在外在吃飯無非就是為了省時間， 但其實雞蛋餃的做法非常簡單， 它所需要的時間是很少的， 完全不用擔心。