現在人們的生活越來越好， 很多人在享受生活美好的時候， 都開始注重起了養生。 的確要想自己身體好， 能夠長壽， 就一定要注重養生。 現在養生的方法是越來越多， 有用運動養生， 有用食物養生的。 今天就跟大家說說一種養生食物。 就是醋泡黑豆， 不知道大家聽沒聽說過。 大家可別小看這個醋泡黑豆。 它對我們人體可是有很多的好處的。
人們服用醋泡黑豆可以起到減肥， 補腎， 名目等等的功效， 可以說對身體是非常的好的。 在古書上就有記載這個醋泡黑豆可以治百病， 像它可以治療高血壓， 還可以治療便秘，
做法
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方;網上早就有了。
網上有兩個醋泡黑豆版本
1;熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2;生的泡 優點效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。 可以不用冰箱保存。
黑豆100克， 糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內， 以中火將黑豆煮至表皮爆開， 再以慢火煮大約10分鐘。 把煮熟了的黑豆放入密實瓶內， 加入糙米醋， 兩者所占的分量大約是1/3及2/3。 變涼後將瓶蓋封好， 待黑豆吸收了醋， 膨脹之後便可食用。 時間久了醋上面會長膜， 可將膜扔掉， 如醋渾濁， 重新換醋。 放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
功效
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能， 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
以上就是為大家介紹的醋泡黑豆的做法， 相信大家應該都有所瞭解應該怎麼做， 既然醋泡黑豆有這麼多的好處， 那麼不如現在就做一些給家裡的老人和小孩服用。 相信一定會有很好的效果。
