其實， 小編是不怎麼愛吃芹菜的， 但是如果將芹菜與魷魚搭配在一起， 小編還是比較喜歡吃的， 畢竟魷魚的味道還是蠻不錯的。 有人說， 芹菜魷魚只有一種做法， 小編只能呵呵了， 因為在生活中， 芹菜魷魚可是有兩種不同做法哦!
做法一
1.首先用薑汁、鹽、油等醃好魷魚， 在油鍋裡炒， 炒至魷魚略略有點卷就可以撈起了。
2.用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆， 火一定要夠猛， 炒得要快， 這樣蔬菜才不會變黃;炒時用少許鹽調味。
3.加入先前炒過的魷魚， 盞酒， 兜勻就能吃了。
做法二
1、魷魚去皮， 洗淨， 切花刀
2、芹菜魷魚
3、起油鍋，
4、倒入芹菜， 一起炒
5、加點鹽， 調味
6、加點水， 炒熟
7、出鍋， 裝盤
食用須知
魷魚除富含蛋白質及人體所需的氨基酸外， 還含有大量牛磺酸， 是一種低熱量食品。 它可抑制血中的膽固醇含量， 預防成人病， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。 而且， 魷魚脂肪裡還含有大量的不飽和脂肪酸。
DHA(二十二碳六烯酸)， 俗稱腦黃金， 是一種多元不飽和脂肪酸。 DHA主要是從魚類尤其是海洋魚類中攝取， 是人體自身不能合成而必須從食物中獲得的一種多元不飽和脂肪酸。 它是大腦、神經、視覺細胞中重要的脂肪酸成分， 所以老人家總是說愛吃魚的孩子會聰明。
芹菜含酸性的降壓成分， 有明顯的降壓作用;血管灌流， 可使血管擴張。
