這些食物不能與魷魚同吃，竟然會相克！

白醋yle="text-align: left;">魷魚是一種非常名貴的海產品， 與墨魚、章魚等等海產品一樣， 都具有超高的營養價值。 據營養專家介紹， 魷魚當中含有大量的礦物質， 也含有一定量的蛋白質， 可以用來滋陰養胃。 不過吃魷魚時要注意， 有一些食物會與之相克。

魷魚不能和什麼一起吃：

魷魚屬於高蛋白海鮮類食品， 中醫上應屬於陰陽雙補的食品， 忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。 維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷， 也就是砒霜。

魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，

易造成大分子蛋白質過敏

對於過敏體質的人來說， 吃魷魚最好不喝酒， 酒精易增強過敏反應。

巧剝猶魚皮：

先在水裡放些白醋， 然後把鮮魷魚在水中泡十分鐘， 之後取出魷魚。 在魷魚背上的中間部分劃一個“十”字， 一手捏住魷魚頭， 一手扯住十字打開的口的一邊， 一撕， 魷魚的皮就會下來一大片。 這是什麼道理呢， 其實魷魚的表皮和肌肉之間有一層結蒂組織。 把魷魚放進醋水裡， 結蒂組織的膠原蛋白就會和醋發生反應， 變成了動物膠， 於是結蒂組織的連接功能就被破壞了。 所以魷魚皮就很容易的撕下來了。

食用魷魚的特別提示：

魷魚須煮熟、煮透後再食， 皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，

若未煮透就食用， 會導致腸運動失調。 魷魚之類的水產品性質寒涼， 脾胃虛寒的人應少吃。 魷魚含膽固醇較多， 故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。 魷魚是發物， 患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 適用量：每次30～50克。