給媽媽過過辣癮：泡椒金針菇肥牛
原料：肥牛（就是一般涮火鍋用的）、金針菇、泡椒、生薑片、大蔥、鹽、雞精、醋
做法：
1、起油鍋， 放入生薑片和大蔥爆香；
2、放入泡椒和泡椒水（根據個人口味而定， 喜歡吃辣的就多放點）， 加適量水， 加幾滴醋；
3、燒開後放入金針菇燙熟；
4、最後放入肥牛， 等顏色變了以後就立即關火， 加少許鹽、雞精調味即可。
小貼士：煮肥牛的時間不宜太長， 以顏色變化為准， 否則煮老了就不好吃了。 另外， 不怕辣的媽媽可以直接喝這個湯， 味道非常鮮。
給媽媽身體加加油：茶樹菇燉肉
原料：茶樹菇、五花肉、少許生薑、花椒、黃酒
做法：
1、先將茶樹菇用清水浸泡， 去掉根部的黑色結痂， 備用；
2、把五花肉洗乾淨， 去血水， 切成小塊狀， 倒入鍋中煸炒約2分鐘；
3、加入開水至沒過肉， 倒入適量生抽（比老抽香， 色澤好）， 再加入洗乾淨的茶樹菇；
4、倒入燉鍋用小火燉煮30分鐘後， 開大火收幹湯汁， 加少許糖和雞精提鮮， 出鍋裝盤。
小貼士：五花肉在燉煮前一定要先煸炒一下， 這樣出來的肉更香更入味。
給媽媽嘗嘗鮮：鮮篤鮮魚
原料：春筍、火腿、豬肚、菌菇、黑魚、日本豆腐、小青菜
做法：
1、豬肚煮好切片， 火腿切片， 春筍切滾刀塊， 黑魚切片， 小青菜洗乾淨用清水浸沒；
2、把肚片和火腿片放進砂鍋裡， 倒入適量水和料酒， 燉20分鐘， 再放入春筍和菌菇， 繼續燉10分鐘；
3、接著放日本豆腐和黑魚片，
小貼士：吃膩了重辣重油的酸菜魚和麻辣魚， 換成這個江南口味的鮮篤鮮魚也不錯， 尤其是對於吃不慣辣的媽媽， 這道菜連味精都不需要， 就已經足夠鮮了。
芋泥菜卷
原料：芋頭、香菇、胡蘿蔔、圓白菜、枸杞
調味料：沙拉油、鹽、胡椒粉、白糖、芡汁
做法：
1、芋頭去皮切片後蒸熟， 趁熱碾碎， 加入少量沙拉油、鹽、胡椒粉拌勻；
2、幹香菇泡軟， 去蒂切粒， 胡蘿蔔去皮煮熟切碎， 和香菇粒一起拌入芋泥中；
3、圓白菜葉用開水燙軟， 切去硬梗， 用冷水沖涼， 每片中包入適量芋泥， 卷成筒狀， 入鍋蒸10分鐘取出；
4、鍋置火上， 加調味料燒開後， 放入菜卷燒入味， 至湯汁黏稠時撒入開水泡開的枸杞少許，
給媽媽養養顏：山藥胡蘿蔔本雞煲
原料：山藥、本雞、胡蘿蔔、薑片、料酒、蔥花
做法：
1、雞洗淨焯水後， 斬成塊備用；胡蘿蔔和去皮山藥切小塊備用；
2、煲鍋內加適量清水， 加入雞、山藥塊、薑片、料酒， 加蓋燒煮；
3、待煲鍋燒開後， 轉小火燒20至40分鐘， 開蓋加胡蘿蔔塊和鹽， 蓋上蓋繼續用小火燉10到15分鐘；
4、關火後可以適當再燜5到10分鐘， 加入蔥花， 盛出即可。
