大蒜怎麼吃最美容?吃大蒜的功效及禁忌

蒜是最常見的香辛調味料， 它被稱為天然抗生素， 富含大蒜素等多種營養物質和抗氧化劑， 具有多種美膚美容作用。

大蒜的5種美容功效

除皺。 大蒜裡的某些成分， 有類似維生素E與維生素C的抗氧化、防衰老特性， 有助於保護皮膚免受自由基損傷， 其抗皺作用堪比價格不菲的抗衰化學藥膏。 這個偏方已經在民間廣為流傳了很久：將三個大蒜瓣搗碎後， 塗抹在皮膚皺紋處即可， 堅持每天塗， 有助於讓皮膚恢復青春活力。

祛痘。 大蒜的抗菌屬性有助於清潔皮膚， 讓膚色更好。 可以將大蒜瓣切成兩半， 然後在痘痘上輕揉，

堅持幾天就可明顯見效。

除妊娠紋。 大蒜是為數不多的去除妊娠紋的秘方之一。 將蒜瓣搗碎取汁， 滴入熱油中， 塗抹在妊娠紋上， 堅持兩周即可見效。

強健指甲。 大蒜不但可以保護皮膚， 還可以強健指甲， 防止脆裂折斷。 每天用大蒜瓣切片或搗碎後取汁擦指甲， 堅持幾周， 指甲質地明顯改觀， 強度恢復如初。 另外， 大蒜去皮切碎或搗爛， 再加入陳醋浸泡3~4天， 然後塗抹在灰指甲（甲癬）上， 每天2~3次， 幾周後真菌感染症狀可明顯改善。

防銀屑病。 蒜瓣數個搗成泥， 加熟菜油調勻， 外敷在患部， 大蒜的抗炎作用對緩解銀屑病（俗稱牛皮癬）有一定效果。

大蒜雖好， 這些食用禁忌要注意：

1、腹瀉時忌食蒜。

這是因為病人腹瀉時， 由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，

引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異， 腸腺體分泌亢進， 釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂， 使大量體液滲入腸腔， 同時細菌及毒素刺激腸壁， 使腸蠕動加快而產生腹瀉。 這時， 整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中， 再進食大蒜這一辛辣物， 便會更加激惹腸壁， 促成血管進一步充血、水腫， 使更多的組織液湧入腸內， 加重腹瀉。

2、忌空腹食蒜， 以防引起急性胃炎。

3、忌過量食蒜。

每日成人以吃生蒜二、三瓣， 熟蒜四、五瓣即可， 小孩減半， 多食也無益。

4、忌長期食用大蒜。

大蒜有使腸道變硬的作用， 這往往是造成便秘的一個原因， 而且能殺死大量的腸內常在菌， 由此還能引起某些皮膚病。

5、忌外用， 以免造成皮膚皸裂。

6、有些人對大蒜有特殊的反應， 因此如食用後有不適感， 則應忌食。