秘制涼拌麻辣藕片的做法

做飯對於都市人來說， 就是奢侈的享受， 許多人現在都沒有在家煮飯的習慣， 廚房漸漸的變成了擺設， 簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態， 秘制涼拌麻辣藕片這道菜可以快速做好， 無需長時間的等待。

1、新鮮蓮藕去皮切成薄片。

2、鍋中倒入適量清水煮沸， 把藕片倒入鍋中， 水再次沸騰後撈出。

3、準備飩淨水一大碗， 把煮熟的藕片泡涼水冷卻後， 瀝幹水分備用。

4、瀝幹水分的藕片， 放入適量鹽， 生抽， 醋， 白糖， 花椒油， 香油拌勻備用。

5、小米辣椒， 蒜瓣切碎， 加辣椒粉， 芝麻放入碗中。

6、鍋中倒入適量油燒熱，

7、把燒熱的油潑到裝有蒜末，

8、趁熱， 把圖7中的香料放入藕片上， 加入香菜末拌均勻既可。

9、成品圖

去外面吃飯當然是很方便， 但食物的衛生卻無法得到保證， 秘制涼拌麻辣藕片的做法簡單， 我們完全可以自己在家裡做。