冬季氣候寒冷乾燥， 人體水分易流失， 容易上火。 因此， 通過多吃水果來補充營養， 提高人體免疫力， 成為不少人的養生之道。 加之雙節臨近， 水果消費更是急速升溫。 但不是所有的水果都適合你。 人的身體狀況有差異， 水果的營養價值和藥用價值也各不相同， 如果選擇不當， 吃水果不但無益身心， 還可能對你的健康造成損害。 誰是適合你的上上之選？
吃水果為了“補養”養生
專家認為， 吃水果是為了起“補養”作用。 早上起床， 一般會吃些香蕉或蘋果， 可以通便和排毒。 午飯後則會吃些荸薺或梨， 特別是吃了油膩的食物後。
這也就是吃水果的標準：早上吃水果通便、排毒， 中午吃水果解膩、解毒， 晚上一般會喝一杯鮮榨的水果汁。 這樣下來， 水果的補充就夠了。
NO.1 獼猴桃
冬季是便秘的季節， 誘發燥邪， 耗傷人體津液。 早晨吃獼猴桃治便秘， 不僅效果好， 而且沒有副作用。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果， 被譽為“水果之王”。 它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質， 包括鈣、磷、鐵還有胡蘿蔔素和多種維生素。 獼猴桃對保持人體健康， 防病治病具有重要的作用。 多食用獼猴桃可以改善心肌功能， 防治心臟病等， 也能對抗癌起到一定作用。
適合的量：1一2個是能被人體充分吸收的量。
適合時段：不能空腹吃， 飯前飯後1一3個小時吃都比較合適。
吃法：可去皮後直接食用；也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後， 用水調澱粉勾芡食用。
NO.2 甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果， 它的水分含量占甘蔗的84%， 在乾燥的冬天補充水分是必不可少的。 甘蔗的含鐵量在眾多水果中也是名列前茅的。 它擁有滋補清熱的作用， 作為清涼的補劑， 對於治療低血糖、大便幹結、小便不利、心煩口渴等病症有一定療效。
適合人群：特別適合內熱的病人、便秘者食用。
適合的量：1天2一3段（20—30釐米一段）。
適合時段：睡覺前不宜吃， 其他時段都可以。
吃法：除了削皮直接吃外， 還可以切成段， 放人鍋裡煮十來分鐘後撈起， 趁熱削皮吃， 這樣會更甜。
NO.3 梨
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火等功能， 最適宜於冬季發熱和內熱的病熱食用。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。 對於肝炎、肝硬化患者來說， 經常食用有好處。 但是， 因為梨性寒冷， 脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人， 不可多食。
適合人群：特別適合發熱和內熱的病人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症狀較為適宜。
適合的量：1天吃1個梨是營養最易被吸收的。
適合時段：飯後2一3個小時吃是最合適的。
吃法：可以洗淨直接吃， 或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水喝， 潤肺止渴。
NO.4 柚子
柚子是秋季成熟的水果， 因為它皮厚耐藏， 在寒冷的冬季吃是理想的選擇， 柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 除了營養價值高， 還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸等功效， 冬季容易上火， 豐由子可以降火氣， 抑制口腔潰瘍。
適合的量：1個人1天吃100一200克的柚子， 是比較容易吸收其營養的。
適合時段：柚子味微酸， 因此不適宜空腹食用， 飯前1個小時吃可促進食欲。
吃法：鮮柚留皮去核， 配以正北杏、貝母、未經漂染的雪耳各50克， 加適量蜜糖， 燉後食用。
NO.5 柳丁
營養價值：柳丁含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等， 具有生津止渴、行氣化痰， 健脾溫胃， 解油膩、消積食， 清腸通便， 醒酒等作用， 多吃可預防膽囊疾病， 增強毛細血管韌性， 降低血中膽固醇， 並促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項：柳丁性涼， 飯前或空腹時不宜食用， 否則對胃不利；吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶， 以免影響消化吸收；吃完柳丁應及時刷牙漱口， 以免對口腔牙齒有害。
適合人群：尤其適合消化不良， 飲酒過多、宿醉未醒者以及高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。
不適合人群：糖尿病患者應忌食。
NO.6 橘子
營養價值：橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處，並可預防老年中風。
注意事項：橘子性溫，吃橘子過多會出現“上火”，誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等；大量吃入橘子，可能出現高胡蘿蔔素血症，導致手、足掌皮膚變黃，並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀；橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。
適合人群：慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
不適合人群：兒童和老人不宜多吃；胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。
NO.7 香蕉
營養價值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護皮膚、毛髮的健康，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效。
注意事項：香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
適合人群：特別適合溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者和減肥者。
不適合人群：體質偏虛寒者，如胃脹、腹瀉、腎炎者，最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。
NO.8 蘋果
營養價值：蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，並能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
注意事項：不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化；蘋果攝入過多，不利於心、腎保健。
適合人群：非常適合嬰幼兒、老人等體質較弱者食用。
不適合人群：腎炎及糖尿病者不宜多食。
NO.9 山楂
營養價值：山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時能活血化瘀，治療痛經、月經不調，並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預防心絞痛的作用。
注意事項：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
適合人群：特別適合高血脂、高血壓及冠心病患者；也是血淤型痛經患者的食療佳品。
不適合人群：孕婦、脾胃虛弱者、血糖過低者、兒童均應少食。
NO.10 柿子
營養價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在飯後吃；食柿應儘量少食柿皮。
適合人群：特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者。
不適合人群：糖尿病人不宜食用；貧血患者應少吃為好；患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者不宜食。
NO.6 橘子
營養價值：橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處，並可預防老年中風。
注意事項：橘子性溫，吃橘子過多會出現“上火”，誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等；大量吃入橘子，可能出現高胡蘿蔔素血症，導致手、足掌皮膚變黃，並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀；橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。
適合人群：慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
不適合人群：兒童和老人不宜多吃；胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。
NO.7 香蕉
營養價值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護皮膚、毛髮的健康，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效。
注意事項：香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
適合人群：特別適合溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者和減肥者。
不適合人群：體質偏虛寒者，如胃脹、腹瀉、腎炎者，最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。
NO.8 蘋果
營養價值：蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，並能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
注意事項：不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化；蘋果攝入過多，不利於心、腎保健。
適合人群：非常適合嬰幼兒、老人等體質較弱者食用。
不適合人群：腎炎及糖尿病者不宜多食。
NO.9 山楂
營養價值：山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時能活血化瘀，治療痛經、月經不調，並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預防心絞痛的作用。
注意事項：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
適合人群：特別適合高血脂、高血壓及冠心病患者；也是血淤型痛經患者的食療佳品。
不適合人群：孕婦、脾胃虛弱者、血糖過低者、兒童均應少食。
NO.10 柿子
營養價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在飯後吃；食柿應儘量少食柿皮。
適合人群：特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者。
不適合人群：糖尿病人不宜食用；貧血患者應少吃為好；患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者不宜食。
