海蜇絲吃起來清脆爽口， 十分受歡迎。 海蜇絲的做法也很多， 但是還屬涼拌海蜇絲受歡迎。 今天我們就來介紹一下涼拌海蜇絲的做法， 看看他們的海蜇絲怎麼涼拌的， 會是你喜歡的口味嗎？
海蜇絲的營養非常豐富， 主要以涼拌為主， 下面我們就來看一下涼拌海蜇絲的具體做法吧。
做法一
材料
幹海蜇皮絲300公克， 紅蘿蔔絲50公克， 紅辣椒1條， 薑絲30公克， 小黃瓜1條， 白醋2大匙， 糖1大匙， 鹽1茶匙， 香油適量。
做法
1.紅辣椒、小黃瓜切絲備用。
2.首先將幹的海蜇皮絲用清水清洗乾淨並放入冷開水中浸泡(水淹過即可)， 去除海蜇皮絲中多餘的鹽分，
3.煮一鍋水至沸騰， 沖進作法2的海蜇絲， 讓海蜇皮絲捲起有Q度， 再沖冷開水至無腥味， 瀝幹備用。
4.將作法3海蜇皮絲加入所有調味料拌勻。
5.再加入作法1的紅辣椒絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及薑絲拌勻。
6.可以將做好的涼拌海蜇絲放進冰箱， 第二天會更入味。
做法二
材料
海蜇。
配料
香菜、蒜末、芝麻。
調料
鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油。
做法
1.將海蜇切成絲用清水沖洗數遍， 去除鹹味。
2.香菜洗淨切成段。
3.將海蜇絲、香菜、蒜末、芝麻加入鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油拌勻即可。
提示
海蜇多洗幾遍， 以免有沙子， 清脆爽口。
做法三
材料
蜇皮適量， 小蔥適量， 熟花生米適量， 薑蒜末適量， 醋適量， 香油適量， 辣椒油適量， 芝麻適量，
做法
1.海蜇皮放冷水中泡一兩個小時， 之後洗淨， 切條。
2.用熱水把海蜇絲燙一下， 撈出過涼裝盤， 小蔥切末。
3.把所有調料調汁淋在海蜇皮即可。
做法四
材料
海蟄200克， 適量的生薑絲、蔥花。
做法
1.海蟄洗淨放入涼白開泡上3個小時以上。
2.海蟄泡好後切成片瀝幹水份。
3.將海蟄片裝容器內， 加入適量的薑絲、蔥花、味精、鹽、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌勻即可。
做法五
材料
海蜇， 黃瓜， 薑末， 老醋， 蒜泥， 鹽， 味精等。
做法
1.取海蜇皮， 放入清水浸泡， 然後洗乾淨， 焯水後切成細絲， 黃瓜切細絲。
2.將二者放入盤中， 加入適量的老陳醋、薑末、蒜泥、少量味道(拌海鮮類的涼菜用味精的味道最好)， 如果需要的話， 還可以再補一點鹽， 攪拌均勻之後即可食用。
小訣竅
焯海蜇的水要多， 火要旺， 動作要迅速， 否則嚼不爛。
結語：涼拌海蜇絲的做法的相關內容， 相信大家看了文章後對涼拌海蜇絲的做法也有了一定的瞭解， 也知道了海蜇絲怎麼涼拌。 喜歡吃海蜇絲的朋友可以參考文中的方法試著做一下哦， 味道還是挺不錯的。
