2月當季蔬菜有哪些呢？吃哪些蔬菜能滋養眼睛， 讓眼睛保持水瑩瑩、亮晶晶的狀態。 二月份的蔬菜還真不少， 我們推薦三種蔬菜。
1、白菜
首當其衝的當然是白菜了， 因為大白菜含有豐富的維生素C， 而維生素C又是我們的眼睛必須的營養元素， 二月份吃點白菜， 可以補足冬天蔬果攝取的不足。
白菜， 有“百菜之王”的美譽， 它的最佳搭檔是豆腐， 一碗白菜豆腐湯， 溫暖你的胃， 滋養你的眼。
注意：有些人喜歡吃泡菜， 但虛寒體質的人， 不適合大量吃生冷的泡菜。
2、韭菜
韭菜又叫起陽草， 味道非常鮮美， 還有其獨特的香味。
滋養眼睛黃金食譜：韭菜炒豬肝
韭菜與維生素B1含量豐富的豬肝互相搭配， 是比較營養的吃法。
3、捲心菜
捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一倍左右。
眼睛乾澀，
用眼容易疲勞的人，
不妨多吃點捲心菜。
捲心菜嘛，
一年四季都能吃，
感覺木有啥胃口呢，
今天我們推薦一款不一樣的捲心菜。
材料：牛油果1個， 捲心菜絲1大包， 蟹肉棒1包， 大片壽司海苔。
做法
1.牛油果切碎和捲心菜絲放一起， 加少許檸檬汁（防止變黑）， 加2大勺千島沙拉醬， 少許鹽， 糖調味拌勻
2.把海苔平鋪， 放上一層牛油果菜絲沙拉， 然後把蟹肉棒放中間， 然後卷緊切段就可以了
另外， 捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
