水煮荷包蛋

水煮荷包蛋?雞蛋中含有很強的蛋白質， 所以， 雞蛋是我們每個人每天必須要食用的。 而且， 對於雞蛋我們有很多的做法， 不同的做法都是美味的。 但是， 要提醒大家的是， 不同的做法雞蛋所含有的營養含量是不一樣的。 水煮荷包蛋以後， 雞蛋裡的營養成分是最多的， 因此， 學會水煮荷包蛋是非常重要的。

對於雞蛋的做法大家都非常的熟悉， 有攤雞蛋、煮雞蛋。 可是， 水煮荷包蛋我們都覺得很簡單， 要做到不丟失營養成分， 又能美觀， 有食用的欲望是不簡單的。 那麼， 下面我們就來學習一下吧。

水煮荷包蛋：燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，

注意要小火保持水微開， 不要開的太厲害， 那樣會把蛋給沖爛的， 只要保持了微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋， 沒必要等上一個蛋定了形才下下一個， 你把要煮的蛋都給打下去， 但也不要都弄來重起了哈， 這時再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動， 目的是不要它粘鍋， 同時也把蛋給分開， 注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈， 另外你還想放點什麼你就放什麼了噻!再轉中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯。 再補充一點， 白殼蛋和黃殼蛋是有分別的， 白殼蛋較嫩， 不易操作， 容易爛， 黃殼蛋就比較好煮些了， 不管哪種蛋， 在鏟的時候都要儘量的輕一些， 在用鍋鏟把蛋鏟動之後只要不粘鍋就不要再動它了， 直到煮好。

以上的內容就是對水煮荷包蛋的詳細介紹， 希望能夠給大家帶來幫助。 水煮荷包蛋是一種能保留原有營養價值的做法， 我們大家應該多學習一下， 每天煮給自己的家人吃， 這不失為一種增進感情的方法， 也是一種健康的食用方法啊。