孜然羊肉餃子的做法

工薪階層無法天天享受大餐的美味， 天生是吃貨的命， 卻無法品嘗美味， 感覺到現實所帶來的無力感。 孜然羊肉餃子這道菜所需的材料簡單， 做法易學， 絕對的平價美味， 讓你在家就享受大餐的美味。

1、和麵， 揉久些， 可以軟點但一定不要和硬了。 （硬了擀的時候手掌會疼）可以多醒會。

2、肉半化的狀態下先切薄片， 在切成絲， 在切成小丁， 最後在剁成餡， （這一步切的丁越小肉餡越好剁）放一邊， 把蔥按一樣的步驟切好， 肉餡和蔥摻一起在剁剁！

3、胡蘿蔔去皮， 插絲， 焯水， 剁碎。

4、洋蔥切好加點胡蘿蔔一起剁（不然就眼淚嘩嘩的！）

5、把肉餡， 菜， 芝麻， 白胡椒粉， 孜然粉， 白糖， 老抽都放一起。

6、鍋裡加油開大火， 油開放入花椒粒， 關火！（要記得關火， 關火！）花椒發暗有香味撈出， 把油倒進餡裡。

7、餡里加鹽， 打個雞蛋， 順一個方向拌， 拌出刷刷的響聲！

8、就是這個樣子！

9、開始包！

10、成功！

孜然羊肉餃子的做法你是不是學會了呢？在做孜然羊肉餃子這道菜的時候不要加生抽或是老抽， 這樣菜的顏色就太濃了。