怎樣幫助鈣吸收？補鈣時， 有幾類食物可以充當紅娘的角色， 有了它們， 能讓鈣更好地沉積在骨頭中， 促進骨骼健康， 預防骨質疏鬆。
4大紅娘食物Hold住鈣質
一、紅娘食物：蘑菇
維生素D能促進鈣的吸收
多項研究表明， 維生素D可以促進腸道對鈣的吸收， 減少腎臟排泄鈣。 人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線 照射， 依靠自身皮膚合成；其餘10%通過食物攝取， 比如蘑菇、海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂乳製品等。 富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配， 比如魚肉燉豆腐。
二、紅娘食物：菠菜
維生素K是骨鈣素的形成要素
維生素K可以啟動骨骼中一種非常重要的物質——骨鈣素， 促進鈣沉積到骨骼當 中， 從而提高補鈣效果。 哈佛大學研究表明， 如果女性維生素K攝入較低， 就會增加骨質疏鬆和骨折的危險。 一般情況下， 蔬菜葉片的綠顏色越深， 維生素K的含量 就越高， 比如西蘭花、菠菜、甘藍等。 如果想同時補充鈣和維生素K， 大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。
三、紅娘食物：堅果
鎂元素有助於鈣平衡
當鈣被吸收進入血液中後， 鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼， 直到骨骼不再缺鈣為止， 如果血液中還有多餘的鈣沒搬完， 鎂又將它們客氣地“請”出體外， 所以， 有了鎂的幫忙， 才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。 鎂一旦缺乏， 會讓骨頭變脆， 更易斷裂。
四、紅娘食物：雞蛋
蛋白質是鈣沉積的骨架
骨骼中， 22%的成分都是蛋白質， 主要是膠原蛋白。 蛋白質充足的情況下， 鈣才有了可以沉積的骨架， 從而更好地被人體吸收。 富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。 推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。
推薦2款美味補鈣佳餚
蝦皮炒蘿蔔絲
營養評價：
蝦含有豐富的鈣質， 蘿蔔含有大量維生素， 這道菜肴堪稱營養美味首選。
材料：白蘿蔔600公克， 蒜末10公克， 蝦皮20公克， 高湯150㏄， 蔥末10公克， 鹽1/4茶匙， 雞粉1/4茶匙， 糖少許， 胡椒粉少許。
做法：
1、白蘿蔔洗淨， 去皮後切絲。
2、熱鍋， 加入2大匙沙拉油， 將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
3、于作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後， 倒入高湯， 並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後， 打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
百花炒素
營養評價：
此菜營養豐富， 滋味獨特。 黃花菜的高營養配以潤肺養膚的百合、清垃圾助減肥的木耳、延緩衰老的豆腐乾、補充維生素C的青椒， 都使這道菜為眾多女性青睞。
材料：黃花菜幹（此時沒有新鮮的）、黑木耳、豆腐乾、青椒各25克， 鮮百合100克（也可用百合幹）。 菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
做法：
1、鮮百合剝開， 撕去外皮， 洗淨， 用水焯一下， 如無鮮百合， 也可用百合幹浸泡後代替。 黃花菜、黑木耳用水浸發、洗淨， 同時把豆腐乾、甜椒切絲。
2、點火， 倒入少許菜子油燒至八成熱，
