做飯對於都市人來說， 就是奢侈的享受， 許多人現在都沒有在家煮飯的習慣， 廚房漸漸的變成了擺設， 簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態， 香菇牛肉餡包子這道菜可以快速做好， 無需長時間的等待。
1、麵粉裡放糖， 發酵粉， 小蘇達。
2、用溫水在40度加入麵粉， 用筷子攪拌， 水加差不多時， 用手揉面。
3、揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜。
4、鍋中燒點水， 剛有點溫度關火， 把面盆放上面， 冬季這樣發的快， 等待發酵。
5、發好的面大到二倍。
6、在發麵時， 準備餡料， 牛肉餡是預備包兩樣的料， 牛肉往裡打水， 要一點點加， 邊加邊順時鐘鉸拌，
7、取出一部分調好的肉餡， 加酸菜(提前垛好的)。
8、另一部分加蠔油， 香菇碎， 尖椒碎攪勻，
9、把面取出分兩季子， 揉好， 再撮揉長條狀。
10、揪季子。
11、把季子按扁， 擀面皮。
12、然後包包子， 上鍋蒸18分鐘悶2分鐘出鍋。 包好後忘記拍了。 沒留圓口的是酸菜餡的， 留圓口的是香菇餡的。
這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 香菇牛肉餡包子的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法， 做一個全能優秀的家庭主婦。
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