什錦蟹粥的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這什錦蟹粥開始。

1.花蟹沖冷水洗淨揭蓋,清理掉蟹腮， 從中間砍成兩半。 （蟹殼內部的汁水可以保留， 因為待會要先炒制， 所以不會很腥而且味道更鮮）

2.香菇胡蘿蔔改刀切小粒和玉米粒豌豆粒裝盤待用（可以直接用超市賣的雜菜成品， 只是口感會差一點）

3.起火國內入底油， 下蔥薑十三香粉煸香， 處理乾淨的蟹肉蟹殼聯通汁水一塊倒入鍋中，

4.另起壓力鍋加入淘洗乾淨的大米和糯米（大米和糯米的比例大概3：1）， 加熱過程中加入適量鹽、糖、老抽調好底味（加糖是為了提鮮， 一小勺即可）， 燒滾後嘗一下味道缺啥加啥， 然後倒入剛才煸炒好的蟹和什錦雜菜粒， 蓋蓋壓制10-15分鐘

5.成品裝碗加香菜末香蔥末淋幾滴香油即可食用

看完什錦蟹粥的詳盡步驟， 再通過你的反復嘗試， 你必然能做出最美味的它。 而從此以後， 每當你享受這道美食的時候， 肯定會很欣慰。 而心情好了， 身心必然更健康。