一年四季都可減肥， 很多人認為最應該在冬季減肥， 事實上冬季的確是一年中最能讓人瘦下來的季節。 其科學依據主要有兩點：
第一， 冬季氣溫下降， 人的胃腸供血量增多， 消化吸收功能增強， 胃口好， 飯量自然增加， 故冬季是最易發胖的季節， 若能在這幾個月中控制住體重， 則發胖風險大大減少;
第二， 專家研究發現， 冬季減肥效果最佳， 這是因為人在寒冷運動中所消耗的熱量比在溫暖環境中要多得多。
既然在冬季減肥， 減肥戰術就要量身定制了， 尤其是飲食鍛煉兩手抓， 效果才明顯。
飲食標準：
“三低三高”
三低：低油、低鹽、低糖
低油就是少吃或不吃油炸食品。 低鹽是儘量讓口味清淡， 少吃辛辣， 以免讓胃口大開又傷了脾胃。 低糖並不是說不吃糖， 而是要嚴格控制霜淇淋、奶油蛋糕等熱量高的食品。
三高：高蛋白、高維生素、高纖維素
高蛋白是維護人體器官的營養素， 平常在飲食中要占到30%左右， 但對於急於減肥的人， 可以將蛋白質調高到60%左右， 但主要攝取的應該是植物蛋白， 如豆類等。 維生素可以延緩細胞的衰老， 蔬菜和水果是最主要的維生素來源。 水果包括蘋果、柳丁、西瓜、草莓等， 蔬菜包括黃瓜、番茄、芹菜等。 纖維素能幫助我們的腸道蠕動， 有利於排毒， 並保持皮膚的光潔， 玉米、西芹、蕎麥都是含高纖維素的食品。
進補禦寒別忽視耐寒力鍛煉
在冬季， 人們的食欲多有增加， 但這並不意味著在冬季人體需要更多的熱量， 這是由於人體的“激素鐘”在寒冷的氣候下運轉有所改變造成的。
科學研究發現， 冬天的寒冷影響著人體的內分泌系統， 使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加， 從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解， 以增強機體的禦寒能力， 這樣就造成人體熱量散失過多。 因此， 冬天營養應以增加熱能為主， 可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
對體質偏弱而無嚴重疾病的人來說， 可根據自己身體的實際情況， 適當選用一些藥食兩用的食品， 如紅棗、芡實、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂等，
老人冬季宜常吃粗糧、雜糧和薯類。 如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、馬鈴薯、羊奶、兔肉、動物肝、動物血、豆腐、蝦米、蝦皮以及帶色葉菜都適於冬季進食。
應堅持適當的體育運動
冬季進補禦寒， 調整飲食的同時， 應進行耐寒力鍛煉， 從而增強適應能力。 如忽略了人體本身的生理耐寒力， 而一味依賴食物禦寒， 過多地食用高熱能高脂肪的食物和酒類等， 可造成和加重心血管病。 而且， 一個冬天下來， 有可能多長出贅肉， 會給原來就胖或心血管功能不佳者帶來許多不利影響。 因此， 冬天應堅持適當的體育運動， 如太極拳、散步、打球等， 這樣可促進新陳代謝， 加快全身血液迴圈，
十大飲食策略
助你冬季瘦身
1.慢慢享受每一口食物：細嚼慢嚥不只是淑女的象徵， 它確實是一條小小的秘訣。 每吃一口咀嚼20下， 可以更好地體會到吃的樂趣。
2.不要邊看電視邊吃晚飯：雖然感覺上悠閒輕鬆了很多， 但你會在不知不覺中越吃越多， 越吃越久。
3.下午吃點小零食：整天叫著節食是毫無作用的!饑餓只會使你更暴躁。 你可以少吃多餐， 下午3時吃兩三塊蘇打餅乾或水果， 這會防止你到晚上像狼一樣撲向飯桌。
4.早晨一杯溫開水：早晨喝一杯溫開水可以疏通腸道， 還可稀釋血液黏度， 降低血壓， 同時記住白開水是最好的飲料， 每天喝8杯， 可加速新陳代謝，
5.逛超市前吃點小零食：最易破壞你減肥計畫的就是逛超市。 若不想隨心所欲， 那就在購物前吃點東西。 特別是在15～19時之間， 是你血糖最低的時候， 面對誘人的食物， 會讓你欲望大增。
6.吃豐富的早餐：以為不吃早餐就可以減肥是愚蠢的觀念。 一頓豐富的早餐會讓你一整天都精神百倍。 半天不吃飯， 只會消耗你的肌肉而不是脂肪， 而不穩定的飲食習慣只會產生能轉變成脂肪的卡路里， 還會使你終日昏昏沉沉。
7.將喝湯和吃水果改在飯前：在已經吃飽的情況下喝湯和吃水果， 只會讓你的胃不斷撐大， 接下來的情況是“胖了”。 如果將喝湯和吃水果放在飯前進行， 你在用餐時就不會吃得太多了。
8.將喝鮮奶改為喝脫脂奶：雖說一杯全脂牛奶(250毫升)大約有65卡路里，不會成為致肥原因，但如果是天天喝的話，不妨改喝脫脂奶，因為它的熱量只是全脂奶的一半，但鈣質與蛋白質卻相同。
9.晚間刷牙的時間儘量提前：這個原則同樣適用於午飯。口氣清新會讓你抑制住不斷吃零食的欲望。
10.常喝什錦烏龍粥：生薏苡仁、幹荷葉各30克，冬瓜子100克，赤小豆20克，烏龍茶適量。將上述除幹荷葉外各藥洗淨，混勻，放入鍋內加水適量煮至豆熟米爛，再將用紗布包好的幹荷葉和烏龍茶放入粥內再煮8分鐘，取出紗布袋即可食用。每日早晚食用，健脾減肥。
8.將喝鮮奶改為喝脫脂奶：雖說一杯全脂牛奶(250毫升)大約有65卡路里，不會成為致肥原因，但如果是天天喝的話，不妨改喝脫脂奶，因為它的熱量只是全脂奶的一半，但鈣質與蛋白質卻相同。
9.晚間刷牙的時間儘量提前：這個原則同樣適用於午飯。口氣清新會讓你抑制住不斷吃零食的欲望。
10.常喝什錦烏龍粥：生薏苡仁、幹荷葉各30克，冬瓜子100克，赤小豆20克，烏龍茶適量。將上述除幹荷葉外各藥洗淨，混勻，放入鍋內加水適量煮至豆熟米爛，再將用紗布包好的幹荷葉和烏龍茶放入粥內再煮8分鐘，取出紗布袋即可食用。每日早晚食用，健脾減肥。
