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食用青澀的香蕉減肥效果更佳

大家吃香蕉時, 習慣選擇色澤金黃, 成熟度比較高的。 但近幾年的研究發現, 帶點綠色、不是太熟的香蕉也有自己的優點:它能幫你減肥。

香蕉減肥的機理主要在於兩個方面。 一是香蕉具有潤腸通便的作用;其次, 香蕉可以產生更持久的飽腹感。 最近研究發現, 香蕉中富含抗性澱粉, 其中青香蕉中的抗性澱粉含量高於成熟香蕉。 所謂抗性澱粉, 其實是一種不易被人體胃腸消化的澱粉。 抗性澱粉本身含熱量極低, 更重要的是它不易消化吸收, 不會給人體增加熱量, 卻能填飽肚子, 而且飽腹作用較為持久,

進而能起到節食瘦身的效果。 而成熟度越高的香蕉, 抗性澱粉含量越低, 糖的含量就越高。 所以帶點綠色的青香蕉更能起到減肥的效果。 不過, 香蕉屬於高糖分類水果, 建議一天吃一根就好。

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