隨著年齡的增大， 人的見識也多， 處理的事情也是比較冷靜了， 也正是因為這樣， 人們在飲食方面也是做得不錯的， 特別是在黃花菜湯的做法也是有很多不同的， 但這也是不錯的， 對人們的生活也是一種比較好的享受方面， 因為它不僅經濟實惠， 而且它的做法也是比較簡單。
而這種黃花菜湯的做法在不同的人所做的菜式也是不一樣的， 所以大家所做和所需要找的菜式， 或許在下面這些有關黃花菜湯的做法之中的一種， 同時也是希望大家能做的更好的。
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 營養良食譜 益智補腦食譜 工藝：煮黃花菜雞蛋湯製作材料：主料：雞蛋100克
輔料：黃花菜20克,豬肉(瘦)80克
調料：鹽3克,醬油5克
1. 先黃花菜用冷水洗淨;
2. 並豬瘦肉切成片;
3. 鍋加水1000克煮沸投入豬瘦肉稍沸再加入黃花菜;
4. 倒入已打散雞蛋漿再煮沸;
5. 加入精鹽、醬油即成
1. 黃花菜又名金針菜性味甘平;
2. 有補虛下乳平肝利尿消腫止血功效;
3. 豬瘦肉雞蛋滋陰補血益智健腦滋而膩補而燥性平味甘久食無傷;
4. 適用於身體虛弱、神經衰弱、肝血足、產乳少、尿路感染、大便帶血等症;
5. 此外據研究黃花菜含磷羅多對神經系統有滋補作用;
6. 經常用腦知識份子大、、小學生經常食用道湯對身體大有好處
食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
通過上面的認識和介紹， 想必大家對這種黃花菜湯的做法都有一定的瞭解了吧， 同時也是希望大家能很好地利用這上面的知識， 因為這也是不錯的選擇對於大家， 這也是一個比較溫暖的菜式， 因為煮給自己喜歡的人吃也是比較幸福的。
