要領1:堅決放棄持久戰
夏季吃火鍋的時間一般比較短。 可一到冬天吃火鍋便猶如一場“持久戰”, 吃上兩三個小時也很很常見。 如此長時間“作戰”, 對胃腸道的耐力是個極大的考驗。 它容易使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌, 導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉, 嚴重的甚至會導致慢性胰腺炎等疾病。
要領2:冰凍飲料碰不得
吃火鍋配冰啤是不少人的最愛, 但一口麻辣燙一口冰凍飲料, 忽冷忽熱, 對胃黏膜極為不利, 極易造成胃腸疾病。 另外, 碳酸飲料屬於酸性飲料, 還可能破壞胃腸中酸或鹼性的濃度,
事實上, 吃火鍋前可以先喝一些優酪乳。 其含有有利於胃腸道保護的乳酸菌, 可以有效抵抗致病菌的侵襲。 此外, 它還可以幫助胃黏膜上加上一道保護層。