春夏季節的肝臟最活躍的時候， 也是進行排毒養生的最好季節， 這個時候進行排毒工作可以達到事半功倍的效果。 但要怎樣才能達到事半功倍的效果呢？食療， 無疑是最合適的排毒方式。 下面這幾種食物， 是你春夏排毒的最好選擇。
黃瓜——清熱促代謝
《本草綱目》中記載， 黃瓜味甘性涼， 有清熱、解渴、利水、消腫的功效。 對春季常見的煩躁、喉痛等症狀， 都有幫助。 現代醫學認為， 黃瓜中含有纖維素， 對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。 黃瓜所含的黃瓜酸， 能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 黃瓜的利尿作用能清潔尿道，
鮮黃瓜內還含有丙醇二酸， 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 但黃瓜偏寒， 脾胃虛弱、久病者宜少吃。
黃瓜很適合用來涼拌， 比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。 脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜， 或者做黃瓜餡兒水餃。
黑木耳——血管清道夫
黑木耳， 性甘味平， 有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。 現代醫學認為， 木耳所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。
同時， 還因富含鐵質等營養成分， 有令肌膚紅潤的功效， 並可防治缺鐵性貧血。 木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
海帶——吸脂去浮腫
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，
另外， 海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末， 是極具醫療價值的甘露醇， 具有良好的利尿作用， 可以治療中毒、浮腫等症， 海帶是理想的排毒養顏食物。 涼拌和做湯都是常見的吃法， 不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
蘆筍——清熱防口幹
蘆筍性味甘寒， 有清熱利尿功效， 對口幹、煩熱等春季常見症狀， 都能有所緩解。 蘆筍所含的天門冬素有利尿作用， 能排除體內多餘的水分， 有利排毒。
蘆筍中水溶性維生素較豐富， 但過度烹煮容易使這些維生素流失， 而且還影響蘆筍特有的爽脆口感， 適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
白蘿蔔——消食防便秘
蘿蔔味辛、性涼， 具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。 現代醫學認為， 蘿蔔有很好的利尿效果， 所含的纖維素也可促進排便， 利於減肥。
如果想利用蘿蔔來排毒， 可以選擇生食， 打成汁或涼拌、醃漬均可。
綠豆——解百毒
中醫認為綠豆可解百毒， 能幫助體內毒物的排泄， 促進機體的正常代謝。 綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。 綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
取食綠豆芽， 可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。 綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣， 有清熱解毒、明目退翳之功。
四種蔬菜汁最排毒
胡蘿蔔汁：
每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁， 能改善整個機體的狀況。 胡蘿蔔汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。 哺乳期的母親每天多喝胡蘿蔔汁， 分泌出的奶汁品質要比不喝的母親高得多；患有潰瘍的人， 經常飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀。
黃瓜汁：
在醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上， 其利尿功效名列前茅。 黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用， 黃瓜汁還可使神經系統鎮靜， 並能增強記憶力。 此外， 黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。
番茄汁：
醫學專家認為， 每人每天吃上2個番茄， 就可以滿足體內一天維生素C的需求。 番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸， 對整個機體的新陳代謝過程大有裨益， 可促進胃液生成，
最適合飲蔬果汁的3個時刻1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢， 增加活力及穩定血壓並幫助排便。
