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緩解春困“補鉀湯”

俗話說“一年之計在於春”, 春天是工作學習的大好時機, 但是很多人卻整天覺得精神萎靡、困倦乏力, 好像總也睡不夠一樣。

專家說, 由於人體缺鉀的時候, 會出現全身無力、疲乏、頭暈等症狀, 因此, 適當地多吃含鉀的食物, 可以讓人精力旺盛, 也可以起到緩解春困的作用。

生活中含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、黃豆、綠豆、海帶、紫菜、雞肉等。 有一道湯叫“補鉀湯”, 其中包含香蕉、百合、銀耳等, 美味可口。 如果在入春後感覺春困影響了工作學習的話, 大家不妨一試——

選幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。 先把幹銀耳用清水浸泡兩小時,

去掉雜質, 撕成小塊兒, 加入適量的水, 放在蒸籠上蒸半小時。 然後把新鮮的百合掰開, 去掉老蒂, 用清水洗乾淨。 把香蕉去皮, 切成片狀。

最後, 將銀耳、百合、香蕉片、枸杞、冰糖一起放在燉盅中, 入蒸籠蒸半個小時就可以了。 當然, 這道美食糖尿病人最好少吃。

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