冬季養生 適當食冷

入冬後天氣寒冷， 很多人下班就喜歡呼朋喚友一起吃火鍋， 吃的就是那“熱乎、熱鬧”的氣氛。 所以， 冬季各地火鍋店生意明顯火起來。 但有關專家提醒市民， 養生應講究進補均衡， 冬季除了進食熱食或性熱的食物外， 適當吃些性冷食物和涼菜， 不但對身體無害， 反而有益。

冬天外界氣候雖冷， 但人們穿得厚， 住得暖， 活動減少， 可造成體內積熱不能適當散發， 加上很多人的冬令飲食所含熱量較高， 很容易產生胃肺火盛， 甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾患， 這些問題都不容忽視。

民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，

千萬不能把“冷食”拒之口外。 因此要想消除冬天的“上火”現象， 腸胃健康者不妨適當地吃些性冷食物和涼菜， 喝些涼開水。 冬天如能經常飲用涼開水， 則有預防感冒、咽喉炎之功效。 尤其是早晨起床喝杯涼開水， 能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強， 促進新陳代謝， 加強免疫功能， 有助於降低血壓， 預防心肌梗死。

對於冬季長胖的人來說， 適當吃點涼菜還有利於減肥。 由於天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品， 加之戶外活動減少， 因此易發胖。 除了注意體育鍛煉外， 適當吃些涼菜， 能“迫使”身體自我取暖， 多消耗一些脂肪， 從而達到減肥目的。 既然想減肥和美食兩不誤， 千萬別錯過美味的涼菜!

有關專家還表示， 由於低溫會加速體內維生素的代謝，

因此冬天想通過食物“保暖”， 不一定非要多吃性熱的食物， 多吃些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助於“抗寒”。