捲心菜即圓白菜, 它的營養豐富, 味道鮮美, 在我們在飯店吃的炒餅用的菜就是它, 如果用其他蔬菜, 炒餅的味道會變味。 圓白菜還有很好的食療保健作用。 包菜能夠促進人體新陳代謝, 具有清肝的作用。 圓白菜含有抗氧化的營養素, 有防衰老、抗氧化的效果;圓白菜富含葉酸, 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 所以, 懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。 它也是婦女的重要美容品;它能提高人體免疫力, 預防感冒, 保護癌症患者的生活指標;圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因數”, 這是一種維生素,
常吃圓白菜有7大好處
1.圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物可避免患腸癌。
2.含蘿蔔硫素, 可強力抗癌。
3.富含葉酸, 可防細胞貧血和胎兒畸形。
4.新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。
5.能殺死人體內導致白血病的異常細胞。
6.含維生素U, 對潰瘍有很好的療效。
7.具有很強的抗氧化作用。