立秋之後天氣由熱漸涼, 初秋由於盛夏餘熱未消, 氣溫仍然很高。 加之時有陰雨綿綿, 濕氣較重, 天氣以濕熱並重為特點, 常有“秋老虎”出現。 但中秋後, 雨水漸少, 天氣乾燥, 人體極易受燥邪侵襲損傷肺, 出現皮臉乾裂, 口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。 而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜, 富含人體所需的多種營養物質, 不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效, 而且能治療與肺有關的疾病, 是秋季養生保健的最佳食品。 比如以下幾種您知道嗎?
1、梨:
梨肉香甜可口, 肥嫩多汁, 有清熱解毒, 潤肺生津、止咳化痰等功效,
2、葡萄:
葡萄營養豐富, 酸甜可口, 具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。 生食能滋陰除煩, 搗汁加熟蜜濃煎收膏, 開水沖服, 治療煩熱口渴尤佳。 經常食用, 對神經衰弱和過度疲勞均有補益。 葡萄制幹後, 鐵和糖的含量相對增加, 是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
3、大棗:
大棗能養胃和脾、益氣生津, 有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。 中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症, 是一味用途廣泛的滋補良藥。
4、石榴:
石榴性溫味甘酸, 有生津液、止煩渴作用。
5、柑桔:
柑桔性涼味甘酸, 有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效, 適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症, 榨汁或蜜煎, 治療肺熱咳嗽尤佳。
6、甘蔗:
蔗汁性平味甘, 為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品, 能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔, 有“天生複脈湯”之美稱。 中醫常把其作清涼生津劑, 用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
7、柿子:
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。 鮮柿生食, 對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。 紅軟熟柿, 可治療熱病煩渴、口幹唇爛、心中煩熱、熱痢等症。
8、百合:
百合質地肥厚、甘美爽口, 是營養豐富的滋補上品, 功擅潤肺止咳、清心安神, 對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。 熟食或煎湯, 可治療肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。
9、蘿蔔:
蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食, 生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症, 若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲, 效果更佳。
10、荸薺:
荸薺可作水果生吃, 亦可做菜食用, 具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效, 可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症, 與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
11、銀耳:
銀耳能潤肺化痰、養陰生津, 做菜肴或燉煮食用, 可治療陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多粘稠、咽幹口渴等症, 與百合做羹食用療效尤佳。
需要注意的是,
食用新鮮水果和蔬菜一定要適量,
過食或暴食亦會影響身體健康。
新鮮水果含糖量較高,
老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。