中醫把西瓜稱為“天生白虎湯”。 什麼是白虎湯呢？就是用生石膏、知母、甘草、粳米熬制的湯藥， 清熱、生津、潤燥， 它專門治療高燒， 大熱、大渴、大汗， 脈洪大這四大症狀。
西瓜就是"天生的白虎湯"， 吃完之後會熱退， 生津、汗收， 脈也能夠得到平復。
西瓜怎麼吃才能不傷害身體
但是很多人吃西瓜容易上火， 這種說法沒錯， 這是因為西瓜是甘甜的， 甘甜的食物有利尿的作用， 當吃完西瓜小便過多的時候， 就會傷到人的津液， 產生了一種陰虛火旺的一種症狀：嗓子幹、鼻子出血。 怎麼避免這種情況呢？一是適當的吃西瓜，
另外還要注意的是， 千萬不要吃冰鎮西瓜。 冰鎮帶著很重的寒氣， 滲透到西瓜裡， 把寒性的西瓜吃到胃裡面， 更加重了胃腸的負擔， 傷害到胃腸功能， 也就傷到了人體的陽氣。 這樣吃西瓜， 開始傷的是胃， 以後就會傷到肺， 人就會出現很多過敏症狀， 流鼻涕， 打噴嚏， 甚至會出現皮膚瘙癢。 所以我是堅決反對夏天過度吹空調、一回到家就打開冰箱拿出冰鎮西瓜吃。 大家可以把西瓜放在普通的自來水裡面泡一泡， 翻翻個兒， 讓它均勻的受些涼， 這時候的溫度大約20度， 這種涼， 人體還能夠接受， 這樣切出的西瓜又很水靈， 又能保鮮， 所以我們建議大家這樣吃西瓜。
西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分，
綠色的瓜條，
中醫稱之為西瓜翠衣，
我們把它曬乾了，
入藥煎，
也能起到清熱解暑的這種效果；我們也可以把它作為很好的涼菜。
西瓜吃完後，
把它外面那層硬的綠皮削掉，
內側紅色的瓤刮乾淨，
然後把中間的瓜條切成細絲，
用鹽殺一下，
殺完以後把水擠乾淨，
再調點醋，
放點蒜，
一拌，
就是一道很好的、爽口、解暑、清熱的涼菜。
