營養早餐 牛奶和雞蛋真的能一起吃嗎

現在許多家庭都開始注意營養問題， 尤其是知道了早餐在全天中的重要性以後， 家庭主婦們更是想方設法讓孩子、大人吃好早餐。 許多人認為早餐吃牛奶煮雞蛋營養一定全面。

其實不然， 每種食物都有一定的營養價值， 但讓它能得到最佳利用， 為人體所最大程度的吸收， 就要做一合理營養， 合理營養的核心要求是營養素要全面、平衡、適度。

寶寶早餐常常吃牛奶加雞蛋有以下這些不好的影響——

牛奶、雞蛋都是含優質蛋白較高的食品， 人體在需要蛋白質的同時， 還需要一定的碳水化物， 碳水化物對蛋白質在體內的代謝有一定影響。

下面介紹一份早餐食譜：牛奶250g， 雞蛋250g， 麵包100g， 清淡小菜25g。 上述食譜可提供一個60公斤重成人全天供給量的1/4蛋白質， 1/5碳水化物及一定期量的維生素。