飲食多樣化的概念已經深入人心， 可很少有人清楚怎樣做才能算得上飲食多樣化。 其實， 飲食多樣化並不是吃得越多越好， 而是應該種類儘量雜。 遵循以下4個原則， 能讓你輕鬆達到多樣化飲食的目標。
天然食物原則。 一方面因為很容易地就能看出天然食物的原料是什麼， 另一方面其營養成分得到了很好地保留， 且不會有油鹽超標、添加劑過多的風險。 而加工食品的問題往往在於， 買了七八種食物， 其實原料都差不多。 比如說， 餅乾、麵包等， 主要原料都是麵粉和油脂。
類別全面原則。 每日需要攝入的食物種類最好能達到以下四類。
食物調換原則。 要實現食物多樣化， 在同類食品當中， 應當經常挑選不同種類、不同品種的食物。 比如說， 用小米等粗糧代替大米， 若經常吃些豆類、薯類， 就更符合多樣化的原則， 每天主食原料應該不低於3種， 蔬菜要吃5種以上。
總量不變原則。 食物多樣化的最重要原則是， 盤子中的總量一定不能變， 吃了這一種， 就要換掉另一種，
