吃飯是人們再也熟悉不過的行為了， 現在人們開始講求營養， 講求健康， 但是你知道可以在日常生活中解決的， 不要把危險因數帶進晚餐……
緊張的競爭、快節奏的生活使不少家庭養成了一種早餐和中餐馬馬虎虎、晚餐豐盛的“生活習慣”。 這種習慣潛在很多問題， 給人們的健康帶來諸多危害， 甚至發生令人痛心的悲劇。
一是晚餐太晚
一些家庭要在晚上八九點鐘， 甚至10點多鐘才進晚餐。 老人為了等兒子、兒媳們一起回家進餐， 儘管肚子已饑餓， 仍堅持忍受。 小孩子肚子餓了要吃飯， 爺爺奶奶總是說：“再等一下，
二是比例失調
一日三餐進食量的比例應當根據每個人的生活習慣及健康狀況而定。 一般來說， 早中晚三餐的比例應為343；如果晚上9－10時睡覺， 其比例應為442。 這樣既能保證活動時能量的供給， 又能在睡眠中讓胃腸得到休息。
大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物， 會使血脂的凝固性增強， 極易沉積在血管壁上， 促使動脈硬化和血栓的形成， 又可導致肝臟製造更多的低密度和極低密度脂蛋白， 把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來， 造成“雪上加霜”的局面。
年齡增長， 人體處理糖的能力下降。 每天的熱量供應集中在晚餐， 會加速糖耐量的降低， 加重胰島負擔， 促使胰腺衰老，
進食後如果很快就上床睡覺， 被食物充盈的胃腸可壓迫肝、胰、膽等消化器官， 極易發生胰腺炎、膽囊炎， 有的甚至在睡夢中突然發生休克與猝死。 晚餐太飽、太豐盛， 消化液分泌供不應求， 食物停滯於胃腸。
高蛋白食物在腸道內受到厭氧菌的作用， 胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物質可直接刺激腸壁， 還可進入血液， 損害心、肝、腎、腦等重要器官。 膽汁酸在腸道細菌的作用下， 還會生成去氧膽酸等致癌物質， 因此， 豐盛的晚餐是惡性腫瘤， 尤其是結腸癌的重要誘發因素。
一項實驗結果表明， 晚餐過飽會使人在睡眠中常做噩夢， 久之引發失眠、神經衰弱等病症。
