英國《每日郵報》近日報導， 常喝紫色葡萄汁能增強記憶力。 葡萄皮和葡萄汁液中豐富的抗氧化劑能防止記憶力衰退。
美國辛辛那提大學研究人員對75歲至80歲間的老人進行了為期3個月的研究。 這些老人被分為兩組， 一組飲用100%純葡萄汁， 另一組服用安慰劑。 研究顯示， 葡萄汁使老人的短期記憶、空間記憶和非文字記憶能力得到顯著改善。 研究人員表示， 葡萄汁中的抗氧化物質是橙汁的4倍， 不但改善記憶力， 還能維持血管彈性， 降低血壓。
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