眼下正是核桃上市的季節, 想補腦的人常常會在這個時節多吃些核桃。 核桃的確是食療佳品。 核桃中的磷脂對腦神經有良好的保健作用;核桃油含有不飽和脂肪酸, 有防止動脈硬化的功效。 核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素, 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能, 而人體在衰老過程中鋅、錳含量日益降低。 核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯, 對慢性氣管炎和哮喘病有明顯的療效。
核桃雖然味美, 營養好, 但火大, 油脂多, 脾胃虛弱的人和體質較差的孩子不宜多吃,
家庭醫生線上專稿, 轉載請注明家庭醫生線上;媒體合作請聯繫:020-37617238