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吃素易導致腦萎縮

科學家最新發現, 吃素可能對大腦不利, 那些不吃肉的人患腦萎縮的概率是吃肉的人的6倍。

英國牛津大學的科學家們使用記憶測試、體檢和大腦掃描等方法, 檢測了61歲到87歲之間的107人。 5年後, 再次對這些志願者進行檢查後, 科學家發現, 維生素B12水準最低的人最可能患上腦萎縮。

而吃素的人最有可能出現維生素B12攝入不足, 因為維生素B12的最佳來源是肉類。 維生素B12缺乏還可能導致貧血和神經系統炎症。

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