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飲食禁忌 烤紅薯千萬不能這麼吃

紅薯的營養價值非常高, 而且價廉物美, 十分美味, 所以許多人都喜歡吃。 那麼你知道紅薯不能和什麼一起吃嗎?你知道吃紅薯的飲食禁忌有哪些嗎?今天小編告訴大家烤紅薯千萬不能這麼吃, 一起來瞭解一下吧!

一、空腹不宜食用紅薯

由於紅薯含糖量高, 空腹吃會產生大量胃酸, 當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸, 讓人有燒心的感覺。

同時, 紅薯還含一種氧化酶, 在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體, 容易引起胃脹、打嗝等症狀。

二、勿與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃, 因為紅薯本身是甜的,

如果再加上甜食一塊吃, 會增加胃食管反流的可能性。

三、烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯, 香甜可口, 有的還烤得流出“糖油”。 紅薯皮焦焦的, 更是受到大家的歡迎, 很多人都是帶皮一起吃下去。

然而, 專家指出, 烤紅薯最好不要連皮吃, 黑斑病菌污染後的紅薯, 烤後不易辨別, 因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用, 可能引起中毒。

同時, 雖然現在街邊的烤紅薯, 大多都已經換了烤箱, 但還有不少都是用煤炭烘烤而成, 煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質, 吃多了對健康不利。

四、最好在中午食用

就一天中的時段而言, 最好在中午的時候吃紅薯, 因為吃完紅薯後, 需要在人體內經過4-5個小時的吸收。

同時, 下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。 晚上吃紅薯, 糖分多了, 身體一時吸收不完, 容易脹肚。

需要注意的是, 由於一次性不宜吃太多紅薯, 所以紅薯的食用方法也是大有講究。 首先, 生吃紅薯不好, 因為生紅薯中澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞, 很難在人體中消化。

其次, 紅薯也不宜單吃。 可以把紅薯和米麵搭配食用, 並控制一次的食用量;其次, 吃紅薯時, 搭配一些鹹菜、咸湯作為中和, 另外, 可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯, 然後再加工成各種熟食。

吃紅薯會不會使人發胖

根據科學研究, 吃紅薯是不會使人發胖的, 相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低, 比一般米飯低得多, 所以吃了之後不必擔心會發胖,

反而可起到減肥作用。

紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質, 對保護人體皮膚, 延緩衰老有一定的作用。 因此, 國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜, 可代替水果;

熟食甘軟, 吃在嘴裡, 甜在心頭。 它既可作主食, 又可當蔬菜。 蒸、煮、煎、炸, 吃法眾多, 一經巧手烹飪, 也能成為席上佳餚。

紅薯的7大養生保健功效

1、有利減肥

現代人油肉蛋奶的攝入多, 運動量小, 很容易肥胖, 引起“富貴病”。 而紅薯脂肪含量低, 產熱少, 飽腹感強的特點, 恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪, 產生99千卡熱能, 大概為大米的1/3, 因此是很好的低脂肪、低熱能食品, 如果將其作為主食, 可以有效減少其他食物的進食量,

進而達到減肥的效果。

此外, 紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪, 有利於健美。

2、預防膽固醇過高

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。 所以, 如果你膽固醇高, 就可適當多吃兩塊紅薯。

3、輔助控血糖

研究發現, 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後, 其胰島素敏感性得到改善, 有助於控制血糖。

4、降低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。 研究發現, 紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、輔助降血壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。 因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素, 如果人體攝入足夠的鉀, 就會促進血液排泄掉多餘的鈉;

食用富含鉀的食物, 還會促進體內礦物質水準的均衡,

並最終起到一定的輔助降壓作用。

6、養護關節

紅薯中含有豐富的黏蛋白, 對養護關節有一定好處。

7、防癌抗癌

紅薯提取物, 能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

芝士奶油焗紅薯

原料:紅薯一個(約250克), 芝士一片, 黃油25克, 白糖20克, 牛奶30毫升, 蛋黃一個(刷在表面用)

做法:

1、首先, 將紅薯洗乾淨, 保留表面水份, 用一張廚房紙巾包好, 並在紙巾表面拍點水, 保持濕潤。

2、將包好的紅薯放入微波爐, 高火烤5分鐘至熟。

3、然後, 取出對半剖開, 用勺子挖出紅薯肉。

4、將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥, 加入適量的白糖、黃油和切碎的芝士, 倒入牛奶攪拌均勻。

5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中, 表面可以再撒一些芝士碎。

6、在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液, 放入預熱好的烤箱中,用180℃烤大約20分鐘,看到表面金黃稍有焦點即可。

總結:通過小編上文的介紹,你知道烤紅薯千萬不能怎麼吃了嗎?你知道紅薯不能和什麼一起吃了嗎?雖然紅薯的營養價值很高,但是任何食物都有兩面性,大家一定要注意。

放入預熱好的烤箱中,用180℃烤大約20分鐘,看到表面金黃稍有焦點即可。

總結:通過小編上文的介紹,你知道烤紅薯千萬不能怎麼吃了嗎?你知道紅薯不能和什麼一起吃了嗎?雖然紅薯的營養價值很高,但是任何食物都有兩面性,大家一定要注意。

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