黃瓜是一味可以美容的瓜菜， 被稱為“廚房裡的美容劑”， 經常食用或貼在皮膚上， 能有效地抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防止唇炎、口角炎。
黃瓜是很好的減肥水果， 但要記住， 一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜， 因為醃黃瓜含鹽量高， 反而會引起發胖。
黃瓜有降血糖的作用， 對糖尿病人來說， 黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。 黃瓜中的苦味素有抗癌的作用， 《本草綱目》中記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
黃瓜一般人群均可食用。 適用量為每天1條（約100克）。
【溫馨提示】黃瓜當水果生吃， 不宜過多；黃瓜中維生素較少，
黃瓜減肥，柔嫩潤滑面部皮膚：胖人需要減肥者，請在每日3餐時把黃瓜當菜食用，也可平時適量的吃點新鮮的生黃瓜。堅持食用一段時間就能獲得明顯的減肥效果。面部皮膚粗糙者，每天早晚兩次用鮮黃瓜切成薄片，敷在清... [詳細答案]
如果老人有巨幼紅細胞缺血的表現的話，是可以補充葉酸的，如果不是的話，加強營養就可以的，。 [詳細答案]
在年齡大後注意要少食多餐易消化,對吃新鮮蔬菜多喝粥之類的多喝奶。 [詳細答案]
孕婦其實不要太過忌口，飲食如常就好，當然過冷過熱的不要進食太多，黃瓜完全可以吃，食物衛生乾淨就好。 [詳細答案]
女人來月經時身體比平時脆弱的，要禁忌吃一些辛辣刺激性食物，涼性食物，注意注意保持心情舒暢 [詳細答案]
