目錄：
第一章：形形色色的中風先兆
第二章：經常吃土豆 居然防中風
第三章：中風病人藥膳三則
編者按：春季是心血管疾病多發的季節， 也是中風多發的季節。 中風偏癱會給人的生活帶來很多的麻煩。 今天小編跟大家講一些中風前兆。
留意形形色色的中風先兆
中風先兆（TIA）， 現代醫學又叫短暫性腦缺血發作， 目前的定義是將其限制在24小時之內恢復。 若中風先兆頻繁出現， 最終可導致中風偏癱。 因此， 瞭解中風先兆、及早治療是阻止中風發作最有效的方法。
一側肢體麻木
老李今年58歲， 有高血壓病史，
視覺功能障礙
有的人短暫發生眼前發黑、看不見東西， 或眼前見到的是紅紅綠綠的氣球， 數秒鐘或數分鐘後消失， 這些都是中風先兆的表現， 多是由大腦短暫缺血所致。 發現上述症狀應及時到醫院檢查治療， 以免引起不良後果。
嗅覺出現異常
近來， 老朱無論走到哪裡， 總是聞到一股臭味， 家人擔心他是不是鼻子出了什麼問題， 便到醫院檢查。 結果做了CT檢查後才知道，
手握不住筷子
老王今年66歲， 近段時間吃飯時老是握不住筷子， 說話也不太利索， 很是奇怪。 到醫院檢查後， 醫生告訴老王說這是中風先兆， 原因主要是腦部供血不足。
一扭頭就頭暈
64歲的劉女士患有血脂異常和頸椎病， 一直未治療。 近段時間， 她一扭頭就感到眩暈、頭痛， 但幾分鐘後可恢復正常。 還好劉女士自我保健意識強， 發生這些症狀後及時到醫院進行了檢查， 避免了中風的發生。 為什麼一扭頭就頭暈是中風先兆呢？因為扭頭時可引起頸部動脈扭曲， 從而加重動脈狹窄，
緊緊握手不放
小周的父親今年56歲， 2個月前朋友到家裡做客， 小周的父親和對方握手後卻一直拽著對方不放， 很是熱情。 朋友是醫生， 馬上小聲問小周：“您父親是不是有高血壓？”小周說， “患高血壓有10餘年了， 一直在服降壓藥治療。 ”小周也感到了一些異常， 於是忙問朋友：“是不是有毛病？”朋友告訴小周：“您父親的表現， 在醫學上叫強握症， 是一種中風先兆的表現。 ”小周隨後帶父親到醫院做CT檢查， 結果是大腦額葉出現缺血病灶， 經住院治療後， 這種強握症才消失。
上述僅介紹了中風先兆的6個方面， 還有一些形形色色的中風先兆， 如突然流口水、語言不利、聽覺障礙、記憶力減退、嚴重嗜睡、頻繁打哈欠等， 當出現這些表現時，
經常吃土豆 居然防中風
常吃土豆為什麼對中風有顯著的預防效果？
這要先從中風的誘因說起。 寒冷會使人體血流緩慢， 血管處於收縮狀態， 這對於原有血黏度增高、動脈粥樣硬化等中風危險因素的人來說， 無疑是雪上加霜。 冬季裡， 室內外以及寒流來臨前後的溫度變化很大， 會使血管的收縮舒張功能及血液流變狀態發生急劇的改變， 一旦機體循環系統的調節功能紊亂， 就難以適應環境溫度變化， 從而誘發中風。 這種情況在老人尤為常見。
大量的研究表明， 土豆既能快速有效地為身體提供能量， 又能消除脂肪在體內蓄積， 不失為冬季的上佳食品。
土豆富含鉀， 據測定， 每100克土豆中含鉀342毫克。 鉀在人體中主要分佈在細胞內， 有著重要的生理功能， 它維持著細胞內的滲透壓， 參與能量代謝過程， 維持神經肌肉正常的興奮性， 調節心腦血管的正常舒縮功能， 具有抗動脈硬化、預防心腦血管疾病的功效。 身體缺鉀的人， 往往容易精神緊張， 而精神過度緊張則易導致腦血管破裂， 發生中風。 因此， 不少醫學專家認為， 每日吃一個土豆， 能大大減少中風的危險。
土豆中還含有降血壓的成分，能阻斷血管緊張素I轉化為緊張素Ⅱ，使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的水準下降，使周圍血管舒張，血壓下降。據印度醫學專家研究，一個人只要堅持每星期平均吃5~6個土豆，患中風的危險會下降40%。
土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便的作用。調查表明，中老年人是中風的易發群體，而便秘又是老年人最常見的問題。便秘者用力憋氣解便時，會使血壓突然升高，這也是引發中風的一個重要誘因。可見，常吃土豆對於解除便秘，防止中風也有著不可忽視的積極意義。
當然，常食土豆畢竟只是一種輔助的食療方式，本來就患有高血脂、高血壓的朋友，不可完全依賴於用土豆來防中風。
中風病人藥膳三則
李麗的媽媽4天前突然右側肢體不能活動，被家人送往醫院，經醫生診斷為“腦梗塞”。李麗心裡很著急，以為媽媽肢體無力是因為身體虛弱，聽人說豬腳煲花生能強身健骨，於是她晚上在病房陪護，白天趕回家熬了四五個小時的湯，但她媽媽喝後卻覺得腹脹，胃口差，大便不通。
大凡中風病人的家屬都非常關心病人日常飲食，諸如“該煲什麼湯”、“可不可以吃肉”等是經常被問到的問題。中醫認為，中風病病因病機非常複雜，屬“本虛標實”，急性期由於發熱抽搐或臥床，胃腸道蠕動減慢，消化吸收功能減低出現便秘，胃口不好，舌苔厚膩，脈弦，多表現“標實”為主。此期的病人飲食宜清淡，應給予營養豐富但易消化的食物，如牛奶、豆漿、米粥、軟麵條、雞蛋、魚類、瘦肉，新鮮的蔬菜、水果等，平時喜歡喝湯的病人，家屬可將魚肉或瘦肉摻在蔬菜中一起剁碎滾湯飲用。適當多飲水，以防止便秘和泌尿系感染發生。不宜煲一些過於“滋補”的湯類，以免“留邪”，影響病人的康復。
恢復期和後遺症期的病人，主要表現是“本虛”為主，兼有標實。飲食則要注意扶正氣，以達到“祛邪”的目的。常可選用黃芪、黨參、當歸、田七、丹參、雞肉、瘦肉（豬、牛）、蛇類、龜類等，但“補”的法則要根據病人證候特點制定。值得提醒的是，不論哪一期，病人都應忌濃茶、酒及煎炸肥膩的食物。
現介紹幾款食療方：
芪蛇湯
黃芪50克，蛇（活）200克，當歸9克，紅棗6枚。取蛇去頭、腸雜，加生薑3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用於中風後遺症之半身不遂，患肢腫脹，麻木，語言不利，頭暈，心悸，口淡，排便難，舌淡紅有瘀斑，脈細弦者。
田參雞肉湯
雞肉90克，田七10克，紅參10克，黃芪30克。田七打碎，加雞肉、生薑3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用於中風後遺症之半身不遂，患肢腫脹，疼痛，語言不利，記憶力減退，頭暈，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脈細弦者。
地黃龜肉湯
龜1只（約200克），幹地黃30克，枸杞子20克，秦艽15克。將龜去腸雜、斬塊，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用於中風後遺症之半身不遂，患肢攣縮、僵硬，頭暈，面紅，口幹，腰酸，舌紅少苔，脈細者。
結語：腦中風的病人近年來一直居高不下，這與我們的日常生活習慣有很大的關係，大家一定要小心。（原載于《中外健康文摘》第284期，作者：李哲，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
能大大減少中風的危險。土豆中還含有降血壓的成分，能阻斷血管緊張素I轉化為緊張素Ⅱ，使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的水準下降，使周圍血管舒張，血壓下降。據印度醫學專家研究，一個人只要堅持每星期平均吃5~6個土豆，患中風的危險會下降40%。
土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便的作用。調查表明，中老年人是中風的易發群體，而便秘又是老年人最常見的問題。便秘者用力憋氣解便時，會使血壓突然升高，這也是引發中風的一個重要誘因。可見，常吃土豆對於解除便秘，防止中風也有著不可忽視的積極意義。
當然，常食土豆畢竟只是一種輔助的食療方式，本來就患有高血脂、高血壓的朋友，不可完全依賴於用土豆來防中風。
中風病人藥膳三則
李麗的媽媽4天前突然右側肢體不能活動，被家人送往醫院，經醫生診斷為“腦梗塞”。李麗心裡很著急，以為媽媽肢體無力是因為身體虛弱，聽人說豬腳煲花生能強身健骨，於是她晚上在病房陪護，白天趕回家熬了四五個小時的湯，但她媽媽喝後卻覺得腹脹，胃口差，大便不通。
大凡中風病人的家屬都非常關心病人日常飲食，諸如“該煲什麼湯”、“可不可以吃肉”等是經常被問到的問題。中醫認為，中風病病因病機非常複雜，屬“本虛標實”，急性期由於發熱抽搐或臥床，胃腸道蠕動減慢，消化吸收功能減低出現便秘，胃口不好，舌苔厚膩，脈弦，多表現“標實”為主。此期的病人飲食宜清淡，應給予營養豐富但易消化的食物，如牛奶、豆漿、米粥、軟麵條、雞蛋、魚類、瘦肉，新鮮的蔬菜、水果等，平時喜歡喝湯的病人，家屬可將魚肉或瘦肉摻在蔬菜中一起剁碎滾湯飲用。適當多飲水，以防止便秘和泌尿系感染發生。不宜煲一些過於“滋補”的湯類，以免“留邪”，影響病人的康復。
恢復期和後遺症期的病人，主要表現是“本虛”為主，兼有標實。飲食則要注意扶正氣，以達到“祛邪”的目的。常可選用黃芪、黨參、當歸、田七、丹參、雞肉、瘦肉（豬、牛）、蛇類、龜類等，但“補”的法則要根據病人證候特點制定。值得提醒的是，不論哪一期，病人都應忌濃茶、酒及煎炸肥膩的食物。
現介紹幾款食療方：
芪蛇湯
黃芪50克，蛇（活）200克，當歸9克，紅棗6枚。取蛇去頭、腸雜，加生薑3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用於中風後遺症之半身不遂，患肢腫脹，麻木，語言不利，頭暈，心悸，口淡，排便難，舌淡紅有瘀斑，脈細弦者。
田參雞肉湯
雞肉90克，田七10克，紅參10克，黃芪30克。田七打碎，加雞肉、生薑3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用於中風後遺症之半身不遂，患肢腫脹，疼痛，語言不利，記憶力減退，頭暈，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脈細弦者。
地黃龜肉湯
龜1只（約200克），幹地黃30克，枸杞子20克，秦艽15克。將龜去腸雜、斬塊，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮兩小時，調味即可，隨飯飲用。適用於中風後遺症之半身不遂，患肢攣縮、僵硬，頭暈，面紅，口幹，腰酸，舌紅少苔，脈細者。
結語：腦中風的病人近年來一直居高不下，這與我們的日常生活習慣有很大的關係，大家一定要小心。（原載于《中外健康文摘》第284期，作者：李哲，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
