慢性胃炎患者都知道， 酒是慢性胃炎發病和加劇的“幫兇”。 既然胃病最怕刺激， “老胃病”只能滴酒不沾嗎?其實不然， 少量飲用一點溫和醇厚的黃酒， 不但不會傷胃， 還可溫中散寒， 行氣止痛， 柔肝和胃， 對於大多數老年胃病是相當有益的。
中醫認為， 老年胃病主要由脾胃虛寒及肝胃不和引起， 因此注重以活血化瘀、補養正氣來改善脾胃功能， 提高人體正氣， 緩解慢性胃炎症狀。
清代著名文人曹廷棟養生不求助於醫藥， 活了90餘歲。 他在六旬時受胃病困擾， 飲食難安， 身體瘦弱， 精神不振， 後堅持每日飲用少量黃酒，
釀造黃酒的主要原料有糯米、黃米、小米、黑米和玉米， 營養豐富， 側重於滋補。 除了緩解“老胃病”的疼痛以外， 少量飲用黃酒還可幫助通絡活血， 祛風除濕， 使身體溫暖起來， 很多老人到了秋冬季節會手腳冰涼， 畏寒怕冷， 稍微吃一點涼性食物， 常常感到從胃裡生出一股寒氣來， 並且容易發生腹瀉。 如果在吃魚類、海鮮時溫一點兒黃酒佐餐， 可以起到散寒止痛、防止腹瀉的作用。
老年人飲用黃酒最好是燙熱喝， 即飲用前將盛酒器放入水中燙熱或隔火加溫。 黃酒雖然含酒精濃度較低， 但由於其釀造工藝， 其中仍含有極微量的甲醇、醛、醚等有機化合物，
