轉眼又到週末， 晚上除了可以出去吃飯看電影放鬆一下， 和小朋友一起在家裡動手做個小甜品， 是不錯的親子活動時間。
一、無花果鮮奶油麥芬
材料：低筋麵粉（100克）、黃油（65克）、雞蛋（30克）、細砂糖（50克）、動物性淡奶油（80克）、泡打粉（2克）、鹽（少許）
做法：
1、黃油切小塊， 室溫下放置軟化；
2、在軟化的黃油中加入糖及鹽， 用電動打蛋器打發至羽毛狀；
3、在打發好的黃油中分次加入雞蛋， 每次加入一小部分， 每次都要讓黃油與蛋液充分融合後再加；
4、往3中倒入動物性淡奶油， 不需攪拌；
5、往4倒入過篩的麵粉、泡打粉及無花果後攪拌均勻；
6、烤箱180度預熱， 把5分裝到模具中後放到烤箱中， 烤15-20分鐘；留意表面隆起及變成金黃色即可。
二、粟米辣椒燜豬手
材料：粟米200克、豬手300克、指天椒10克（可視個人口味而定）、蒜頭（去衣拍碎）15克， 八角、陳皮各少許， 鹽、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各適量
做法：
1、粟米洗淨切件飛水備用；
2、指天椒洗淨切碎備用；
3、豬手洗淨斬件， 以薑汁、酒飛水備用；
4、開鍋下油， 爆香拍蒜和辣椒， 下豬手大火翻炒至上色， 加入適量水和八角、陳皮、粟米、生抽， 以鹽、糖、胡椒粉調味， 中火燜至豬手稔即成。
三、黑椒淮山炒牛柳
材料：牛柳200克、黑椒碎5克、淮山200克、彩椒條30克、蒜頭（去衣拍碎）15克， 喼汁少許， 鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
做法：
1、牛柳洗淨切條， 以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用；
2‘、淮山洗淨，
3、鍋下油， 爆香拍蒜、彩椒條和黑椒碎， 下牛柳大火翻炒片刻， 攢少許米酒， 加入淮山和喼汁繼續翻炒， 以鹽、糖調味， 炒勻即成。
