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芝麻醬大營養 自製超濃香的芝麻醬

芝麻醬是很多人喜歡的醬料, 芝麻醬的養生功效也很多, 可以護髮、養胃、通便、防癌等等, 今天就和大家分享如何自己製作濃香可口的芝麻醬, 趕緊來試一下吧。

(圖:網友康妮提供)

材料:黑芝麻, 白芝麻和花生適量, 芝麻油少許。

做法:

1、把乾淨的芝麻和花生用小火炒香(圖1), 放涼(圖2)。

2、把芝麻和花生放進研磨杯裡(圖3), 加入少許的芝麻油(圖4)。

3、用攪拌機一遍一遍地攪打(圖5), 打一遍要讓機器休息片刻再工作, 直到自己能接受的濃稠度(圖6)。

(圖:網友康妮提供)

TIPS:

1、攪打時放入少許芝麻油是為了更容易攪打, 芝麻油就像引子。

2、自製芝麻醬沒有任何難度, 但需要耐心, 攪打一下要讓機器休息, 機器不停地攪打容易燒壞的。 康妮這個機器是VICKY出生用到現在了, 有十多年歷史了。

3、雖然說了芝麻醬有很多好處, 但是食用還是要適量!

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